馬可先生貯存「逾期麵包粉」挨罰！春節食品稽查6件違規

食品藥物管理署規劃「115年春節複合式規劃案」，督導地方政府衛生局針對春節應景食品進行稽查與抽驗，共查核498家業者、抽驗1296件產品，查獲多起違規案件並依法裁處。

本次稽查重點包括食品業者登錄、食品良好衛生規範準則、產品責任險、保存來源文件、逾期食品及標示查核。總計查核498家業者，其中製造業83家、餐飲業122家、年貨大街或年節食品販售業293家。查獲部分業者食品良好衛生規範準則不符，如作業環境不潔、食品從業人員健檢等問題，經衛生局限期改善後均已複查合格。

在產品標示查核方面，共查核1291件產品，其中3件不符規定，包括檢出甜味劑或防腐劑未標示、製造商資訊標示不實等情形。另查獲2件貯存逾期食品案件，所有不符食品安全衛生管理法規定的業者，皆已由所轄衛生局依法裁處。

抽驗的春節應景食品包括粿、年糕、發糕、蘿蔔糕、香腸、臘肉、瓜子、蜜餞、筍干、蝦米干、酸菜等，檢驗項目涵蓋動物用藥、農藥殘留、甜味劑、防腐劑、著色劑等。計抽驗1296件產品，其中6件不符規定，檢出漂白劑超標、農藥殘留超標等問題，皆已由所轄衛生局依法裁處。

違規業者中，位於臺南市的馬可先生食品企業股份有限公司，查獲貯存逾期食品「超麥麵包粉」，有效日期為114年12月9日，依違反食品安全衛生管理法第15條裁處6萬元。另高雄市的其祥食品股份有限公司，查獲旺來酥等3項包裝食品標示製造廠商及地址與事實不符，依違反食品安全衛生管理法第28條裁處4萬元。

食品藥物管理署呼籲食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食品安全衛生管理法相關規定。同時提醒民眾購買春節應景食品時要看清產品標示及留意食品新鮮度，購入後也要妥善保存並於有效日期內儘快食用完畢。