1日增肌餐單

【明報專訊】（以60公斤體重的65歲健康人士計算）

■早餐

•鮮牛肉米粉1碗（淨熟肉60克、米粉1碗）

■午餐

•燒鯖魚定食（燒鯖魚1條、飯1碗）

•蒸蛋1小杯 

•日式沙律1碗配沙律醋

■下午茶

•脫脂/低脂奶（或加鈣無糖/低糖豆漿）1杯

•藍莓半碗

•核桃4粒

■晚餐

•切雞（淨熟肉60克）

•糙米飯1碗

•熟蔬菜1碗

•啤梨（小）1個

備註：

1.增肌不止着重蛋白質，還要攝取足夠碳水化合物

2.每人每天需要最少2份水果（1份水果 = 約為普通人拳頭大小）

3.更年期後女士可添加每日2份奶類（1份奶類／奶製品 = 1杯240毫升低脂奶／加鈣無糖豆漿，或兩片低脂芝士，或1小杯150克低脂純味乳酪）

4.每60克肉類含約14克蛋白質，牛肉和雞肉提供共28克蛋白質；加上魚、蛋、五穀及菜都含蛋白質，總和是每天建議攝取量60至72克