認住皮膚抗衰老的食物！營養師教你選對食物改善5大肌膚煩惱！

提到美肌，各個女生都想擁有明星們完美無瑕的素顔肌！每次見到30歲後的女星依然大膽素顏示人，膚質非常好，實在太羨慕。除了平時勤力護膚之外， 也要學會識飲識食，才可擁有柔嫩的肌膚。究竟有哪些「吃」的護膚品，可以幫助皮膚緊緻年輕、補水抗衰老呢？  

1. 有什麼食物可以對抗衰老？

維他命E有抗衰老以及消除自由基的功效，是增強皮膚抵抗力的營養素，幫助提升肌膚健康狀態。含豐富維他命E的食物包括牛油果、各種堅果、種籽、小麥胚芽、 蛋黃、全麥穀物及綠色蔬菜等。

衛生署建議我們每天維他命E攝取量需約14毫克，可以由果仁、 杏仁、 核桃等等攝取，但為免攝取過量的脂肪，每日不應攝取超過30克，即一個手掌心的份量。

2. 皮膚缺水或者乾性皮膚，可以吃什麼食物補救？

不少人皮膚的狀態是外油内乾，所以對「油」是聞風喪膽！但正正是油，才能幫到你。脂肪有分好與壞，好的便是多元不飽和脂肪酸。 它是皮膚脂質重要組成部分，可防止水分從皮膚上蒸發。有研究指出多元不飽和脂肪酸可減低皮膚乾燥和皮膚萎縮。

多元不飽和脂肪常見於多油魚類，如三文魚、黃花魚、烏頭、雪魚等、亞麻籽、大豆油、菜籽油、奇亞籽、南瓜籽、葵花籽、核桃等。 另外，深海魚類所含的omega-3 不飽和脂肪酸也具備消炎作用。有暗瘡的朋友仔，不妨試試。

建議每星期食用兩餐或以上含豐富多元不飽和脂肪深海魚類（三文魚，吞拿魚， 沙甸魚）， 每次進食約100-150克，即約一個手掌大小的份量， 可令皮膚更有光澤！

3. 皮膚彈性下降，又可以吃什麼食物？

想有彈性肌膚就需要充足的膠原蛋白。體內要合成膠原蛋白，除了蛋白質幫助，還需要其他營養素共同作戰，其中最主要的就是維他命C。所以，我們需要攝取足夠的蔬菜水果。

色彩繽紛的新鮮蔬果蘊含豐富的維他命C，具有抗衰老作用，還可幫助皮膚傷口愈合。深綠色葉菜、西蘭花、燈籠椒、番石榴、奇異果、橙和士多啤梨等蔬果都可有豐富的維他命C。 蔬果還含有多種植物素，如茄紅素、胡蘿蔔素、麩胱甘肽、花青素、多酚等，對皮膚都有莫大的益處。 

另外，攝取充足的蛋白質，提供體內形成膠原的原料，這些食物包括如雞、魚、海產、蛋及黃豆類食物，同時應避免選擇高脂肉如雞翼、排骨、肥牛或肉餅等作蛋白質來源，從而減低飽和脂肪的攝取。

4. 食物也可增加皮膚抗紫外線力？

每天暴露於陽光中，高達 54% 是紅外線 ，是令皮膚老化的其中一個因素。除了使用防曬霜，其實不少天然食材有防曬功效，例如番茄、紅西柚、西瓜中的茄紅素，能保護皮膚減少受紫外綫傷害； 菠菜和甘藍菜富含的葉黃素，幫助身體提高抗氧化力和抗炎症特性，有助對抗日曬傷害。

有研究指出，類胡蘿蔔素有光照保護，亦有助減少由紫外線引起的紅斑問題。所以想要防曬，可以多攝取含豐富這些抗氧化素的蔬果包括甘筍、南瓜、蕃薯、芒果、木瓜、菠菜和甘藍菜等。

5. 改善皮膚粗糙問題，可以吃什麼食物？

腸道健康與肌膚息息相關。當腸道不健康或是腸道菌叢生態失衡時，腸道害菌所產生的毒素被送至血液，會影響人體的免疫系統，引起一些皮膚發炎的症狀，例如暗瘡。

想要腸道健康，可以多攝取含有益生菌的食物如乳酪，乳酸飲品等；另外，多吃高纖的食物如燕麥、豆類、蕃薯、蔬菜，可增加腸內的益菌和腸道菌叢多元化。建議每天應進食最少兩份水果（1份為一個中型水果）及三份蔬菜（1份為半碗熟菜），並盡量選擇不同顔色的蔬果。

當然，每日飲夠至少8杯水，加上攝取高纖食物，能夠促進胃腸蠕動，有助於排便暢通，減少暗瘡的形成，改善皮膚粗糙問題。

想要擁有美麗的素顔肌膚，除了飲食上的控制，也要從生活習慣開始調整，平時一定要注意休息，不能經常熬夜啊。

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