提防關節軟骨磨蝕 4類護軟骨食材助你保護關節守衛行動力
行樓梯時膝蓋疼痛，又或蹲下站起關節傳出卡卡聲，未必是單純老化，也可能是關節軟骨磨損的訊號。想保住關節活動能力？日常可攝取4種對關節有幫助的好食材，同時遠離一些容易加速發炎、軟骨退化的食物，都有助守護關節健康。
4大護軟骨食材
4大護軟骨的好食材包括：
油脂豐富的魚類：如三文魚、鯖魚、秋刀魚等，含有豐富的Omega-3脂肪酸，能降低關節內發炎反應，有助減少腫痛和僵硬感。
十字花科蔬菜：如西蘭花、椰菜花等含有蘿蔔硫素和維他命C、K，有助減緩軟骨破壞、促進骨骼代謝。
莓果和車厘子：這類水果含有花青素和抗氧化物，有助中和自由基，保護軟骨細胞免受氧化傷害。
骨頭湯、雞腳筋、豬皮：能提供天然的膠原蛋白、葡萄糖胺及軟骨素，也是關節修復的重要原料，宜適量食用便可。
少攝取高糖及油炸食物
此外，有些食物可損傷關節，少碰為妙，例如高糖食物及飲料可引發體內慢性發炎，讓關節更容易腫痛，並且容造成體重上升，加重關節壓力；油炸和加工食品則含有大量反式脂肪及鹽，可破壞軟骨細胞、增加關節炎風險；紅肉及加工肉食的脂肪和鈉含量高，過量攝取可加速關節退化。
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