蜂蜜加糖、加料需如實標示 食藥署：沒標最重罰400萬

【NOW健康 葉立斌／台北報導】衛福部食藥署表示，為強化包裝蜂蜜及其糖漿類產品之品名及標示管理規範，於5月11日公告「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」，將於明（2023）年7月1日正式施行，以產製日期為準。這次規定的重點是：蜂蜜含量達100%，品名才能叫純蜂蜜；高於60%但有添加糖漿或添加物的話，需標示加糖蜂蜜或適當標示；低於60%就要叫蜂蜜風味、蜂蜜口味。

蜂蜜含量60%以下 只能叫蜂蜜口味

公告規定，是依包裝蜂蜜及其糖漿類產品所含蜂蜜含量，規範產品品名標示，以及蜂蜜原料原產地標示。 包裝蜂蜜產品，倘標示「蜂蜜（蜜）」、「100%蜂蜜（蜜）」、「純蜂蜜（蜜）」，應為僅含蜂蜜成分之產品。未添加蜂蜜之包裝糖漿產品，品名不得標示「蜂蜜（蜜）」字樣。

蜂蜜含量達60%以上者，有添加糖（糖漿）者，品名應標示如「加糖蜂蜜」；添加糖（糖漿）以外之其他原料，而未添加糖者，品名應標示如「調製蜂蜜」或「含〇〇蜂蜜」。

蜂蜜含量未達60%，且品名含「蜂蜜（蜜）」字樣者，則品名應完整標示如「蜂蜜（蜜）口味」或「蜂蜜（蜜）風味」。 所有產品均應依蜂蜜含量多寡依序標示蜂蜜原料原產地。

如未標示清晰 最高罰400萬元

食藥署食品組楊依珍科長表示，這項修正案在民國110（2021）年8月就提出預告，業者多表示同意。楊依珍表示這項措施將在2023年7月1日施行，並提醒，食品品名應與食品本質相符，食品業者應依所用之原料如實標示，提供清楚明確資訊，以供消費者選購之參考。

食藥署表示在新制上路後，市售包裝蜂蜜及其糖漿類產品，如有標示不完整之情節，涉違反食安法第22條規定，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；如涉及標示不實，涉違反同法第28條規定，最重可處400萬元罰鍰，產品依同法第52條限期回收改正。