石川夏日祭典、夏季料理和工藝品

日本於5月下旬便準備送走春季，迎接盛夏的來臨。同時5月開始也會從沖繩作為起點，踏入為期3個星期的梅雨季，雖然潮濕的天氣令人厭煩，不過卻是農民們插秧的好時機。而梅雨過後的夏季便是祭典的高峰期，到處除了大汗淋漓外還有慶高采烈的叫喊聲，當然別遺留了開滿漫山遍野的花海。

🏮暴走祭

位於能登半島上的宇出津，每年夏天都會舉行暴祭，又稱暴走祭、火炎暴走祭，7 月的第一個週五、週六時，一場激情大鬧、狂歡暴走的活動盛大展開，目的在慶祝 17 世紀中期疫病根除。這是一年之中首場切子燈籠出場的祭典，高聳的切子燈籠遊行，也成了能登半島最具代表性的夏季活動。

到了週五晚間，當煙火發出信號時，共 40 多個切子燈籠便從宇出津碼頭出發，開始往「役場前」集結，5 根大松明火炬熊熊地周圍燃燒著，迸出的火花陣陣爆裂。到了周六晚間，人們則會試圖弄爛神轎、將其往地面敲打，並且反覆丟入水中及火中，直至破壞殆盡為止。

日期：每年7月第一個星期五、六
地點：鳳珠郡能登町字宇出津新１−１９７−１
官方網站：https://www.ishikawatravel.jp/tw/spots/abare-festival/

🏮輪島大祭

每年夏天，輪島地區都會舉辦輪島大祭，一連 4 天進行 4 項熱力四射的祭祀活動。祭典中會有精神飽滿的隊伍，扛著名為「神輿」的神轎，以及名為「切子」的高大燈籠。切子在能登半島各地的夏日祭典中不可或缺，將由數十個人一起抬起來，並以當地自產的漆料加以裝飾。

日期：8月22日 — 25日
地點：輪島市中心（海士町、河井町、鳳至町、輪島崎町）
官方網站：https://www.ishikawatravel.jp/tw/spots/wajima-festival/

🏮金澤百萬石祭

金澤百萬石祭是金澤規模最大的年度盛典，遊客能趁機體驗自加賀藩傳承至今的諸多傳統。這項祭典是為了紀念加賀藩首任藩主前田利家 (1537–1599) 於1583年進入金澤城。祭典的重頭戲為金澤百萬石祭大遊行，遊行隊伍由鼓門前朝氣蓬勃的太鼓表演拉開序幕，接著由一位知名演員騎在馬上、扮裝成前田利家，引領一群身穿 16 世紀的武士、貴族和公主等服裝的隊伍。

日期：6月上旬
地點：金沢市
官方網站：https://www.ishikawatravel.jp/tw/spots/hyakumangoku-festival/

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石川的花季

🌺向日葵

每年 5 月底，當地的孩童會在河北潟湖的開墾地埋下向日葵的種子，待 7月下旬至8月初，向日葵便會盛開。超過35萬朵的向日葵組成了這個壯觀的展示花田，1 公里長的「向日葵迷路」深受歡迎，且具有挑戰之樂趣。民眾可自駕或搭乘計程車前往向日葵村。

石川的夏季料理

🐚鮑魚

夏天的石川縣有很多好吃的海產，其中一款便是鮑魚。石川的鮑魚是被評鑑為高規格的高級食材，生食或是作鹽燒鮑魚都非常的美味。除了能登、在金澤市內也有很多料理店、居酒屋、壽司店等能也能吃到。除了鮑魚外，蠔（牡蠣）的產季也會到八月底，都是推介的夏季料理。

石川的工藝

👺輪島塗

輪島塗是石川縣輪島市周邊所生產的漆器，它被指定為國家傳統工藝品。這種光澤優雅的漆帶來的精緻質感，作為最高級的實用漆器而家喻戶曉。輪島塗的分為了兩種：通過把金箔鑲嵌到塗抹了漆的器物而命名的「沈金」，以及把金、銀的金屬粉和其他色粉附著到塗抹了漆的器物而命名的「蒔繪」等美麗裝飾技法。

👺金箔

石川縣金澤市在金箔產量方面佔了全國總產量的99%，金箔製造是將本已足夠稀少的金子，拉伸成平均萬分之一的厚度。這項技術除了金，也應用在包括銀、錫、真鍮等物質上。

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