【沙田美食】豬柳蛋雞蛋仔、盛記火鍋、零負評pizza店等餐廳推介！
聽身邊朋友說，沙田真的好住，只是一直被嫌美食不多。近年，沙田餐廳質素絕對有改善，新開的食店既有熱爆街頭小食、人氣韓式炸雞、高質火鍋，其中的一家西餐廳，更在美食網有高達4.5分，零負評的成續，果然是值得一試。
沙田美食推介：Young Dabang
風靡全球、擁有超過400間分店的韓國人氣年糕鍋店「青年大邦」(Young Dabang)，首間香港分店已經正式登陸沙田新城市廣場 。品牌名字向1980年代韓國作為街坊熱門聚腳點的咖啡店 (Dabang) 致敬，旨在為香港打造一個充滿活力與熱情的全新聚腳點 。
青年大邦以獨創的35cm超長年糕顛覆傳統，煙韌彈牙的口感令人一試難忘 。招牌年糕鍋份量十足，配料豐富，其中「炸雞芝士瀑布年糕鍋」將酥脆炸雞與瀑布般的芝士完美結合 ；「酥炸魷魚皇年糕鍋」則以原隻炸魷魚帶來視覺與味覺的雙重衝擊 。餐廳更提供六款醬汁，包括香港限定的粟米忌廉醬，最後再以鍋中剩餘醬汁烹調的飛魚籽紫菜炒飯作結，滋味無窮 。
除了招牌年糕鍋，餐廳亦提供多款地道韓式美食。例如肉汁飽滿、慢煮後再焗的「青年大邦香雞」；飯粒分明且配料豐盛的「韓式釜飯」；以及靈感源自韓國媽媽風味、餡料比飯還多的「媽媽大邦飯卷」，選擇多元，滿足不同食客的味蕾 。
餐廳的飲品同樣充滿驚喜，不但有全港首度登場、果味馥郁的「紅桑子啤酒炸彈」，更有在韓國掀起熱潮的「蜜桃美式咖啡」，以及多款傳統韓式米酒 。
Young Dabang
地址：沙田正街18號新城市廣場一期1樓103A號舖
電話：2110 8801
沙田美食推介：The Salted Pig
這裡可以品嘗到豬肉的經典菜餚，當然，除此之外還有美味的雞肉、牛、羊和海鮮。推介的當然是充滿豐盈肉汁的招牌脆皮乳豬、香濃惹味的BBQ醬汁豬肋骨、豬肉斧頭扒……還有人氣小食拼盤，內有蘇格蘭雞蛋（將水煮蛋混合豬肉的英式料理）、豬皮脆片、豬肋骨、炸雞翼、迷你漢堡包，每種小食精心配製一款醬汁，實在是頗有心思。The Salted Pig絕對推介給食肉獸，尤其是一眾愛豬人士，配上啤酒，卡路里高一點，但值得一試。
photo from IG: thesaltedpighk
The Salted Pig
地址：新城市廣場一期7樓702號舖
電話：2808 4255
營業時間：上午12時至晚上10時
人均消費：$100 － $200
photo from IG: thesaltedpighk
沙田美食推介：kikusan 吉谷舍
不同於一般點心店，kikusan 以日本廚藝獨特的精神去製作不同肴饌，包括小肴、點心、飯麵及蘊含五穀米的壽司等，將上海、日菜的元素完美結合，例如擔擔拉麵、擔擔烏冬。原本主店在中環，由於性價比甚高而大受歡迎，因此在沙田開分店，相信這間fusion 店也吸引不少人前來。
Photo from IG: kikusan_official
kikusan 吉谷舍
地址：新城市廣場一期1樓127號舖
電話：3112 6031
營業時間：上午8時至晚上10時
人均消費：$100 － $200
Photo from IG: kikusan_official
沙田美食推介： Piccolo Pizzeria & Bar
喜歡吃pizza的朋友，一定有聽過這家餐廳，推介的有「古法意式煙肉pizza」，餅底偏薄，烤得焦脆卻又不會太韌，咬口非常恬到好處！加上煙肉混合流心蛋，真的是一款搶住食的pizza！另外， Piccolo的意粉亦是以煙韌取勝，難怪這家餐廳被食家稱有「100％回頭率」，而且有高達4.5分！
Photo from IG: piccolo_pizzeria
Piccolo Pizzeria & Bar
地址：新城市廣場三期3樓A325號舖
電話：3580 8951
營業時間：星期一至五：上午12時至晚上9時、星期六至日上午11時30分至晚上9時30分
人均消費：$100 － $200
Photo from IG: piccolo_pizzeria
沙田美食推介：雞吧
如果要推介一間好食的韓式炸雞，編輯一定揀雞吧這間小食店。當中的炸雞有原味、甜辣、火辣、雪山芝士以及蜂蜜牛油口味，炸雞能做到外脆而肉質極為鮮嫩，難怪得到食客們零負評，並堪稱比在韓國食到的更高質。除了炸雞，還建議可一嘗招蜂炸魷魚鬚，同樣香脆可口，鮮味十足。
Photo from IG: ggchickenbro
雞吧
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期2樓235B號舖
電話：5540 8994
營業時間：上午11時30分至晚上8時30分
人均消費：$50 - $100
photo from IG: step_step_little_wife
沙田美食推介：盛記麵家
住在沙田的朋友，應該一早聽過「盛記」的名字，因它有60年歷史了！編輯每到寒冬，都份外想念盛記火鍋，其食材之新鮮，真的不多火鍋可以做到，必試的當然是本地手切鮮肥牛。早午晚是麵店，晚上搖身一變成為火鍋店，這個組合虧老闆想得到，加上室內裝修風格有台灣文青風，周圍有書櫃及裝置藝術，別有一番風味。
photo from IG: happi.muffin
盛記麵家
地址：沙田瀝源熟食中心5號舖
電話：2692 6611
營業時間：早上6時至下午4時；晚上6時至晚上11時
人均消費：$100 － $200
photo from IG: eunice.s.cc
沙田美食推介：潮食
聽過很多雞蛋仔迷推介潮食的「豬柳蛋雞蛋仔」，甚至比豬柳蛋漢堡更她食，滿滿的驚喜啊！雞蛋仔內有大量的芝士、豬柳粒，加上蛋香，而且外脆內軟。另外，喜歡甜食的朋友，則可以選擇蘋果肉桂或是抹茶紅豆雞蛋仔，同樣出眾。
photo from IG: datewivfood
潮食
地址：沙田乙明邨街9號地下乙明邨街市2-3號舖
營業時間：上午12時至晚上8時
人均消費：$50
photo from Uber Eat
沙田美食推介：Mamma Mia Gelato
如果你是雪糕迷，但又怕肥的話，編輯推介是這家店。主打無糖製成，甜味來自slenda，即是從糖裡提煉出無碳水化合物的天然甜味，而非一般代糖。Gelato內更有意大利天然材料，加入新鮮果肉，口感豐富，無糖無脂的雪糕，果然令女生愛上。
Photo from IG: alw.hungry.sasa
沙田美食推介：Mamma Mia Gelato
Mamma Mia Gelato
地址：新城市廣場三期3樓A313A號舖
電話：5526 7709
營業時間：早上12時至晚上10時
人均消費：$50
Photo from IG: mkbowfoodies
沙田美食推介：Explorer Fusion Restaurant
主打西日fusion菜，除了和牛漢堡、慢煮澳洲和牛、意粉之外，亦有高質手握壽司、日本刺身，刺身極為新鮮。很多食客認為這間小店的質素絕對是酒店級數，但性價比就甚高，值得特地前去石門試其手藝。
Photo from IG: explorerfusion
Explorer Fusion Restaurant
地址：沙田石門安群街3號京瑞廣場一期G10地舖
電話：2665 6781
營業時間：上午12時至凌晨3時
人均消費：$100 － $200
Photo from IG: explorerfusion
沙田美食推介：Hunky Dory
環境清幽，又有戶外花園的這間英國餐廳位於科學園，人氣一直高企。餐廳提供經典英式美食和fusion韓國料理，最受歡迎的是特色漢堡包，英國皇家牛肉漢堡是其招牌菜式，一咬下去，就食到微焦麵包、新鮮蔬菜、juicy漢堡同芝士的完美配搭，甚是吸引。韓式Eggs Benedict你又有無試過呢？原來夾住的烤牛肉加泡菜是如此好食。Hunky Dory還提供各式酒品，很適合大班朋友相聚談心。
Photo from IG: hunkydoryhk
Hunky Dory
地址：沙田白石角香港科學園科技大道西19號19W大樓2樓245室
電話：2462 8383
營業時間：星期一至五上午8時至晚上10時
人均消費：$100 － $200
Photo from IG: hunkydoryhk
沙田美食推介：Bakehouse by Grégoire Michaud
Bakehouse by Grégoire Michaud 將於沙田新城市廣場開設第 七間分店，是 Bakehouse 旗下首間提供全日堂食餐飲的門市，新店將推出兩款獨家手工烘焙包點，分別是楊枝甘露菠蘿包和沙田蜂蜜柑桔冬甩。 楊枝甘露菠蘿包外脆內軟，菠蘿包香脆的外層帶有椰香，而內餡則是酸甜可口的楊枝甘 露椰奶忌廉，將兩大本地美食的精髓完美融合。沙田蜂蜜柑桔冬甩包裹着來至沙田永和 蜜蜂場的蜂蜜，柔滑的意大利芝士雲呢拿忌廉，搭配清新美味的蜜餞柑桔，最後灑上蜂巢形狀的杏仁薄片，為味蕾帶來令人愉悅的享受。
沙田店作為 Bakehouse 旗下首間經營晚市堂食的分店，提供多款選用上乘食材烹調的美食，全日堂食菜單由行政主廚 Atisha Kumar 精心打造。其中「All In!」 套餐特別為兩人或以上而設，呈獻由 Bakehouse 烹飪團隊精心挑選的八道菜式，包括新鮮出爐的手作麵包、前菜到餐後甜品，如松露生牛肉他他、澳洲和牛西冷配炸洋蔥圈及芥末胡椒醬和龍蝦芝士通心粉等，為食客帶來極致的味覺享受。
Bakehouse by Grégoire Michaud
地址：沙田店位於新城市廣場 247 號舖
營業時間：為週一至週四早上八時至晚上九 時，週五、週末及公眾假期則為早上八時至晚上九時三十分。
人均消費：$100 － $200
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