4重濃度伯爵茶蝴蝶酥　從晨曦到夜幕的味覺之旅

香港餅食品牌皇玥推出「蝴蝶酥節」，4月1日至4月30日，限量推出全新「4度伯爵茶蝴蝶酥禮盒」，嚴選英國百年拼配工藝的伯爵茶葉，首創以4種濃度演繹茶香層次，並結合科學研發與全手工技藝，打造層次分明的味道。同步推出「競猜最愛濃度排序」互動遊戲 ，以多達100份禮品邀請粉絲參加一場茶香與創意盛宴。

皇玥除了流心奶黃月餅遠近馳名，蝴蝶酥都是皇牌產品之一，當中以「伯爵茶蝴蝶酥」最暢銷，總計全球已銷量達50萬盒。團隊決定深度鑽研伯爵茶，以其標誌性的錫蘭紅茶底蘊及佛手柑香氣為核心，耗時半年將從茶葉中分離出茶多酚，再從不同用量的伯爵茶葉中研究茶多酚的含量，決定4種伯爵茶濃度風味層次。這種方法能更精準拿捏茶葉的苦、澀和甘味，製作過程中運用上白糖的比例，焦糖化後與甜味之間的反應，務求達到動態平衡。