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生活

「糖中毒」害累與病,斷糖生酮飲食解救!日醫:掌握生酮飲食關鍵3要訣,燃脂又抗老

華人健康網(台灣)

發布於 2022年02月17日10:24 • 記者蔣文宜/台北報導
「糖中毒」害累與病,斷糖生酮飲食解救!日醫:掌握生酮飲食關鍵3要訣,燃脂又抗老
「糖中毒」害累與病,斷糖生酮飲食解救!日醫:掌握生酮飲食關鍵3要訣,燃脂又抗老

血糖不穩定常是造成肥胖或生病的主因,尤其,長期依賴葡萄糖作為能量來源,會使身體「糖中毒」,而造成血糖不穩定,包括有饑餓感時會嘴饞、手指顫抖、身體無力,或是吃飽後昏昏欲睡、專注力下降或是變得暴躁易怒等狀況。對此,被日本媒體封為「抗老界之神」的白澤卓二醫師提出「斷糖生酮飲食法」,建議大家掌握「低醣、少麩質、正確吃油」3大原則,杜絕葡萄糖入侵,透過執行生酮飲食燃脂抗老。

吃飽飯昏昏欲睡 機能性低血糖導致

白澤卓二醫師在其新書《斷糖生酮飲食法》中表示,上班族在午休時間結束後卻仍然感覺昏昏欲睡,這是因為血糖值正在大幅波動的「機能性低血糖」徵兆。所謂機能性低血糖,指當從飲食中攝取過多醣質,導致血糖值急遽上升時,身體為了降低血糖而分泌大量的胰島素,結果反而又因為下降的速度過快,而陷入低血糖的狀態。如果將體內的能源切換成不會影響血糖的酮體,不但每次吃飽就想睡的狀況能解除,也能保持得更神采奕奕!

專家:杜絕葡萄糖入侵,避免身體「糖中毒」

錯誤的飲食習慣,常是導致現代的人容易「累」與「病」的原因,其中不可輕忽的是葡萄糖,長期依賴葡萄糖會導致三高、失智、憂鬱,更是癌細胞滋生的溫床。被日本媒體封為「抗老界之神」的白澤卓二醫師表示,只要杜絕葡萄糖入侵,就能避免身體「糖中毒」,從此遠離「累」與「病」!

掌握斷糖生酮飲食法,關鍵三要訣

建議大家實行「斷糖生酮飲食法」,徹底改變體質,所謂「斷糖生酮飲食法」 藉由「低醣少麩質,正確吃油」的概念,促進體內生成「酮體」,取代容易波動不穩的葡萄糖做為能量來源。

1【低醣】:減少攝取碳水化合物、砂糖等高含醣食物,快速生成酮體能量。

2【少麩質】:不碰讓血糖飆升又易成癮的小麥,遠離麩質所帶來的疾病。

3【正確吃油】:吃多吃少不是重點,追求「油脂攝取平衡」,才是關鍵!

斷糖生酮飲食法 對健康3大益處

白澤卓二醫師表示,「酮體」是一種在體內製造出來的物質,對於健康有以下益處:

1.能夠健康瘦身,而且不只外表,連體內的五臟六腑都能越變越年輕。

2.對於代謝症候群、糖尿病、心臟病或是癌症等疾病有改善作用。

3.對於失眠、憂鬱等心理病症,以及失智症等等也有極大的舒緩效果。

但是,酮體並不像維他命或礦物質之類的營養素,可以透過天然食材加以攝取,也無法像膠原蛋白或玻尿酸做成營養補充品食用。這是因為酮體其實是在體內製造出來的物質。而每個人其實與生俱來都有製造酮體的機能,只是因為無法好好活用,才使「酮體沉睡」至今。

但是,要怎麼做才能喚醒體內「沉睡的酮體」?其實作法很簡單,只要改變一下每天的飲食習慣就可以做到,究竟應該要吃哪一些食物?或是盡量避免吃哪一些食物?

★每天都吃的食物:

‧肉類(牛雞豬皆可)。

‧蛋類(一天一顆)。

‧海鮮(建議多攝取EPA、DHA 含量豐富的食物)。

‧豆腐、納豆、油豆腐等豆類食品

‧蔬菜、菌菇、海藻

‧含糖量少的水果(蘋果、草莓、葡萄柚、奇異果等)。

‧堅果類(核桃、杏仁、腰果、榛果等)。

‧Omega-3含量高的食物(亞麻仁油、印加果油、亞麻籽、奇亞籽等)。

‧椰油(中鏈脂肪酸)。

★建議使用的調味料:

‧Omega-9 脂肪酸含量高的油脂)橄欖油、菜籽油等)。

‧天然調味料(醬油、鹽巴、味噌、辣椒、胡椒等)。 

★可適量攝取的食物:

‧薯類(如馬鈴薯、地瓜、芋頭、山藥等)。 

‧根類蔬菜(如蓮藕、胡蘿蔔、牛蒡等)。

‧南瓜、玉米、蠶豆、紅豆等。

‧乳製品(如優酪乳、優格、奶酪)。 

‧Omega-6含量高的油脂(沙拉油、玉米油、麻油、大豆油等)。

★盡量避免攝取的食物:

‧白飯、麵包、麵類等「主食」,可改吃適量的糙米、全麥義大利麵等。

‧甜點零食。

‧飲料。

‧甜酒如調酒、雞尾酒等。

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