識飲識食
慶祝銀幕女星90大壽
細味傳奇影后的珍饈百味
為慶祝傳奇女星Sophia Loren 90歲生日，Sophia Loren Hong Kong 旗下的 Casa Sophia Loren推出了一系列Sophia Loren最喜愛菜式，向這位傳奇女星致以最誠懇的祝福。奧斯卡影后蘇菲亞·羅蘭（Sophia Loren）生於1934年拿玻里，她不僅是銀幕上的風雲人物，更是意大利品牌（sophialorenrestaurant.com）的共同創辦人。品牌今年初在港島灣仔區揭開序幕，成為首間海外分店，而 Casa Sophia Loren 作為品牌的拿坡里餐廳，現正推出5道精心炮製的致敬菜式，全是Sophia Loren最喜愛的菜式。
在三款意粉之中，檸檬杏仁意大利扁寬條麵彷彿帶來了地中海的風情，清新的檸檬與芳香的杏仁味道在舌尖上共舞。
自家秘製醬汁意大利扁麵條則是影后的獨門秘方，將南意大利的風味濃縮於一碟，讓鯷魚、橄欖、酸豆和大蒜完美融合，彷彿是一場味蕾的交響盛宴。
卡邦尼吸管麵則是一場豐盛的味覺享受，這是羅馬經典美食的昇華版，以空心吸管麵條搭配濃郁的蛋汁、芝士和胡椒醬汁，再點綴以鹽漬豬頰肉，每一口都是味蕾的極致享受。
想要來點清新爽口的選擇？鱈魚椰菜花沙律是不二之選，這道傳統佳餚將水煮或鹽漬鱈魚與橄欖、水瓜榴和檸檬完美搭配，帶來健康與美味的雙重享受。
意大利圓頂蛋糕是Sophia Loren「從沒一個導演可以控制我節食」的最佳演繹。綿密清新的檸檬卡士達醬與甜美多汁的意大利黑櫻桃完美配搭，鬆軟酥脆的外皮包裹著令人驚喜的內餡，每一口都為一場味蕾帶來新鮮感。
【Sophia Loren Hong Kong】
地址：灣仔莊士敦道60至66號
網站: https://sophialorenhk.com/
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