【營養食物】中秋應節水果營養比較

下星期便是中秋佳節， 一家人團圓吃月餅外，當然也少不了一些應節水果。不過吃水果之餘，也不妨了解一下它們的營養成分！這次我們比較一下楊桃、梨、柿子及柚子的熱量、糖分、膳食纖維和維他命C，找出最健康的中秋水果！

楊桃

呈星形的楊桃，因當造期只有九月及十月，剛好遇上中秋節，便不知不覺間成為中秋應節水果。楊桃的熱量、糖分低，並含有A、B雜、C，以及鐵、鉀、鈉等營養素。而楊桃中含有大量纖維質、草酸鹽、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。不過楊桃的草酸鹽和鉀帶有毒性，腎病病人未能將毒素排出體外，因此腎病患者應避免吃楊桃。

梨

踏入秋季容易感到乾燥，而梨正正有潤肺生津的作用，因此秋天便是吃梨的季節。與其他中秋水果相比，梨的膳食纖維頗高，有助改善便秘問題，選擇時宜選外皮較厚的啤梨，因外皮越厚纖維量越多。

柿子

柿子是入秋常見的水果，它皮薄香甜、容易入口，而且營養價值豐富，是不少人喜愛的秋季水果。柿子不但含有維他命C，也有β-胡蘿蔔素，有很好抗氧化作用，除了護膚養顏也可抗炎，預防慢性炎症出現，如心臟病、糖尿病、腦退化症等。不過柿子含糖量高，影響血糖穩定，糖尿病患者不宜多吃。

柚子

柚子也是中秋必食水果，它的營養價值很高，含有大量維他命C提高免疫力，也可抗氧化，維持皮膚光澤。不過吃柚子也有不少禁忌，尤其與多種藥物相沖，有高血壓、腎病、肝病的人士不宜進食柚子，服用抗過敏藥的人士亦不宜吃用，避免身體出現不良反應。

消息來源：食安中心

製圖／文字：Health Concept