又到草莓季!最近好多酒店都換咗草莓主題嘅全新下午茶呢!身為下午茶怪嘅我,當然有精選啲好嘢嚟試啦!🤩
今次我就揀咗帝京Lion Rock,因為佢哋最近嘅「水漾春日下午茶」就聯乘咗我其中一個好愛嘅護膚品牌Elizabeth Arden!以品牌嘅招牌產品「透明質酸膠囊」為靈感,再加入時令嘅日本草莓,炮製一系列嘅鹹甜美點~
Elizabeth Arden嘅膠囊精華係其招牌產品,向來都多女士Fans。今次酒店大廚除了以全新嘅透明質酸豐盈保濕膠囊為靈感外,更以其品牌嘅主色調設計成甜品,以及時令日本草莓,鹹甜美點造型精緻,靚到令人唔捨得食!
✦甜點
包括:金箔櫻花水信玄餅、草莓白朱古力慕絲蛋糕、草莓抹茶朱古力千層酥、草莓意大利芝士慕絲、54% 朱古力草莓慕絲蛋糕伴草莓漿球
講到賣相最靚,一定係金箔櫻花水信玄餅!晶瑩嘅寒天入面有鹽漬櫻花,食時散發淡淡幽香,仲有整片金箔作點綴,令人少女心爆發!
大廚以Elizabeth Arden招牌嘅膠囊精華為靈感,模仿膠囊精華的金色球其實是流心草莓漿球,一切開即流出草莓漿,充滿視覺效果。下層的仲有朱古力草莓慕絲蛋糕,外層則係瑞士蓮出產嘅54%黑朱古力所製成嘅慕絲,內有法國野草莓及日本草莓果蓉製成的啫喱,整體味道層次分明,個人最為喜愛!
整體嚟講,令我驚喜係全部甜品都唔會太甜,感覺係平時外面食嘅下午茶嘅半糖程度,啱晒怕肥又為食嘅女生!😜
✦鹹點
包括:松葉蟹沙律、火炙三文魚手鞠、黑松露野菌玉子燒、碎吞拿魚腩牛油果最中餅
我次次嚟Lion Rock,最期待都係佢哋嘅鹹點,大多以刺身或壽司為主,精緻程度拍得住Omakase!
今次鹹點之中,我最愛火炙三文魚手鞠壽司,名字是其外形與手鞠球相似而來,Size小巧,放入口中剛剛好,經過火炙,三文魚油香於口中徘徊,感受滿滿嘅幸福滋味。
另外,我未食過「最中餅」係用紅豆蓉以外嘅食材整!
酥脆嘅最中餅,配合切碎嘅吞拿魚腩及牛油果,成件事幾fresh,雖然味道幾得意,不過個人還是較愛紅荳餡。
第三令我印度深刻,莫過於黑松露野菌玉子燒!睇落簡單平凡,但食得出好有心機,一圈圈玉子入面夾咗野菌及黑松露配料,外層微微焦香,內層又有芬香嘅黑松露及野菌,食一舊絕對唔夠喉!
✦ 甜蜜特飲
今次特飲係Ocean Blue及White Tea Latte。粉藍色嘅Ocean Blue,其實係以蘋果汁加入鮮奶及藍糖水調成,酸酸甜甜,加上薄荷葉增添清涼感;而White Tea Latte就以壽眉、鮮奶、薰衣草及玫瑰糖水調成,奶泡香滑,中間散發壽眉及花香,清新怡人,真係唔錯!
P.S. 呢款下午茶,每兩位客人就會送Elizabeth Arden膠囊精華體驗裝乙份(每份價值HK$202),又食又有得靚靚,開心。😝♥️
✦水漾春日下午茶 HK$508(兩位,包2杯特飲)
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🎡味道:4
🎠環境:4
🎪服務:4
🕌CP值:3.5
(*5為最高分)
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◌ Lion Rock
◌ 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
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