便宜又好吃～菜脯蛋
便宜又好吃 - 菜脯蛋
材料便宜，做法簡單，等發薪水的日子也可以吃得好好的！歡迎到面書專頁讚好！
食材
- 菜脯粒, 70 克
- 酒, 1 茶匙
- 蔥, 數條
- 雞蛋, 3 隻
- 糖, 1/2 茶匙
料理步驟
步驟 1：菜脯先用水沖洗 2 - 3 次再隔乾水份，即菜脯置於碗內，沖水下去用手輕撥，再倒掉水份為沖洗一次
步驟 2：開中火，鍋內下少許油，加入菜脯粒炒大約 2 分鐘，再加入酒炒勻至乾身，盛起備用
步驟 3：蔥切粒
步驟 4：打散雞蛋，加入蔥粒﹑稍為放涼之菜脯粒及糖打勻
步驟 5：開中火，鍋中下少許油，倒入已打勻之蛋液
步驟 6：直到雞蛋四至五成熟而底部有厚度就可以整塊反轉另一面煎熟，即可上碟
小撇步- 不要浸著菜脯，會浸走味道
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