澳新軍團餅乾

食材
牛油 170克
轉化糖漿 40克
中筋麵粉 140克
糖 200克
燕麥片 50克
椰絲 110克
水 30毫升
梳打粉 3/4茶匙
作法:
1 ：
將牛油和轉化糖漿放入煲內煮溶，用中火煮沸。
2 ：
然後將熱水和梳打粉拌勻，倒入煮沸的牛油內，快速拌勻。
3 ：
在另一大碗內，將中筋麵粉、糖、燕麥和椰絲拌勻。
4 ：
將煮好的牛油糖漿倒入乾的材料內，拌勻
5 ：

分成小份，搓圓，放在鋪有烘焙紙的焗盤上。放入已預熱170C焗爐，焗約14-16分鐘。待涼後即可享用。