旺角東人氣粵菜食府「獅房菜」，店如其名，可眺望獅子山，坐擁無敵靚景，一直列在小編必去的探店清單中！😍💕
早前，適逢店家推出春天主題粵菜發辦買一送一優惠，除返開每人都係$550，菜式仲用上松茸、松露、宮崎和牛、花膠、響螺、蟹粉、花尾龍躉、法國鵝肝等珍貴食材，抵食得嚟又矜貴，立即約班Fd子齊齊去食！🤤👍🏻
1️⃣ 雲嘗 - 宮崎和牛酥‧酒醉玉鳳翼‧凱撒煙鮭魚
前菜三品都香口開胃，個人最愛酒醉玉鳳翼，去骨雞翼釀咗蘆筍甘筍，並用陳年花雕白滷水醃製烹調，入口鮮嫩！A5宮崎和牛酥好鬆化，入面有香濃帶甜嘅和牛；嫩帶幽幽酒香。凱撒煙鮭魚則在米通放上羅馬沙律菜、炸麵包粒、煙肉、煙三文魚花及芝士成凱撒煙鮭魚，好colorful！
2️⃣ 和煦 - 花膠‧魚肚‧酸菜胡椒湯
大愛呢款驅寒袪濕嘅湯水！先煎雞肉及豬肉， 淆製五小時成性奶湯頭，再加花膠、魚肚、酸菜及胡椒，入口鮮香、暖胃！
胡椒味辛香，花膠含膠質，魚肚爽口，暖胃滋補😌
3️⃣ 明媚 - 智利響螺‧X.O.醬‧大蒜蔥炒
螺片、X.O.醬及大蒜蔥經過香炒，入口好惹味，加上螺片口感爽彈，令人食唔停口！
4️⃣ 韶華 - 玲瓏蟹粉‧紅蔥‧釀蟹蓋
愛蟹嘅人必定好開心！蟹蓋上有由蟹肉、蟹粉、姬松茸、雞髀菇同紫洋蔥做嘅餡料，面層再有層金黃脆皮嘅麵包糠，鮮味十足！
5️⃣ 花香 - 花尾龍躉球‧蔥油醬
龍躉去骨，製成肉球，外脆肉嫩，唔洗lur骨，啖啖肉好爽！鍾意佢個濃香蔥油醬，連埋脆烤牛蒡食，口感豐富！
6️⃣ 盎然 - 琵琶烤豬‧法國鵝肝‧蝴蝶夾
十級邪惡，但十級美味嘅脆皮乳豬鵝肝夾包！鵝肝入口即化，烤乳豬油腴香脆，連蝴蝶夾食，一次過享受多重口感！
7️⃣ 百卉 - 頂級松茸‧茶樹菇‧津菜膽
食完油份較重嘅菜，接下來係一碗菇湯解膩！選用雲南頂級松茸、蟲草花、茶樹菇、杞子及上湯津白菜，菌香味鮮甜，香氣馥郁！
8️⃣ 暖意 - 松露‧忌廉‧鳳餃
意大利雲吞嘅變奏版，入有蝦仁豬肉餡配濃稠松露忌廉汁，再加少許xo醬辣椒油，creamy得嚟辣辣地，好特別！
9️⃣ 融融 - 十勝紅豆‧綠茶奶凍
將綠茶與鮮奶分別製成綠白雙色奶凍，面層再放上日本十勝紅豆，口感細膩滑溜，伴以綴上朱古力鴨仔嘅泡芙，極富春天氣息！😍
總結：
喺傳統粵菜上，加入日式及意式元素，新意十足！用餐期間，仲可睇到師傅即席炮製菜餚，乾淨衛生，有點Omakase feel！😂連埋獅子山靚景，絕對會回頭再訪！
📍店家傳送門： @royalplazahotel
With：@hkfood_station, @seleneccc, @hhazelsdaily, @linggholic, @thousandmiles.journal
✾分類標籤
#daydayfoodie_restaurant
👆ᴿᵉᵃᵈ ᴹᵒʳᵉ
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🎡味道：4
🎠環境：4
🎪服務：4
🕌CP值：3.5
（*5為最高分）
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◌ 獅房菜
◌ 旺角太子道西193號帝京酒店3樓
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