開胃前菜～麻辣涼拌手撕雞

【開胃前菜】麻辣涼拌手撕雞

簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的麻辣涼拌手撕雞！香辣好味，絕對是開胃的前菜的好選擇。超簡單，喜歡辣的朋友不要錯過！

食材

• 雞肉, 200克

• 香菜, 適量

• 醬汁

• 蒜末, 1大匙

  • 薑末, 半大匙
  • 醬油, 1大匙
  • 鎮江醋, 3大匙
  • 麻油, 1茶匙
  • 花椒油, 適量
  • 麻辣醬(可省略）, 1大匙

料理步驟

步驟 1：將雞肉蒸熟，然後用手撕雞肉

步驟 2：將所有醬汁材料拌勻

步驟 3：將雞肉、芫茜和醬汁拌勻，放入冰箱30分鐘即可享用

步驟 4：如圖

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：開胃前菜～麻辣涼拌手撕雞

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