【山有文西】油塘平民自助餐龍蝦雞飯　馬環村壁畫三家村石礦場

油塘絕對是香港郊遊最被低估的地方之一，除了可以攀上小山丘魔鬼山看古蹟日落，還有即將被清拆的茶果嶺可以尋找香港的舊日歷史，更可以經鯉魚門三家村碼頭搭船前往東龍島行山、露營，或由鯉魚門三家村步行往石礦場飽覽半開採石山、蘆葦草和石灘，同時遙望對岸林立的高樓大廈，映照腳下那片曾經是香港打石業重地的遺址。出發鯉魚門三家村石礦場遊玩前，可以順道在油塘東源街熟食市場一嚐地道的平民自助餐及蒜蓉龍蝦切雞飯，感受漁村風味及老闆的好客熱情。

平民海鮮自助餐　蒜蓉龍蝦切雞飯

平時要吃上龍蝦通常得要fine dining或酒店自助餐級數才能品嚐，自煮也略嫌工序繁多，意想不到在油塘有一處隱世熟食飯堂「東源街熟食市場」，內裡開業超過40年的「潘記飯檔」便提供一系列平民價的午市海鮮大餐，惠及附近的街坊及廠區內辛勞上班的工人。

由油塘地鐵站A出口往海邊工廠區方向步行約15分鐘，途經高輝工業大廈及地盤區，至東源街熟食市場門口一檔便是飯堂所在。

飯堂格局與一般大排檔無異，簷篷下掛着多個發泡膠板標示不同海鮮餐及自助餐的價錢，整體而言價格相當親民，尤其推薦$45/位的自助餐，廚房每天會供應約20款不同的飯餸任君選擇，有魚有肉有蝦亦有菜，白飯任裝，好運時或會碰上豉汁排骨、清蒸白鱔或龍躉，難怪深受附近工友喜愛。

其中最受歡迎的「蒜蓉半隻開邊龍蝦雞飯」並無特別標價，據聞昔日一碟僅約$55-60元/位，但後來隨物價上漲及供不應求的關係，現已升價至約$128元/位起，但性價比依然很高，皆因波士頓龍蝦即日新鮮送到，配上蒜蓉豉汁，新鮮惹味，香氣四溢的切雞白飯配薑蔥蓉亦教人吃得津津有味。由於老闆每天嚴選龍蝦質素，數量有限，建議大家預先致電飯檔訂餐及留座（見文末）。

馬環村繽紛壁畫　石礦場見蘆葦草

飽餐一頓後，由熟食市場往鯉魚門村方向步行約10分鐘便見「鯉魚門海鮮街」，沿途會經過許多的海鮮酒家、香港傳統餅食及零食老字號（紹香園及年香園）等等，沿着海傍道東前行開始進入馬環村範圍，可以看見不少牆身畫有繽紛精緻的壁畫，大多加入「鯉魚門」的元素，部分更記錄着觀塘區的地標、小店，以及油塘的歷史故事，比如鯉魚門曾經是海盜張保仔的據點，二次大戰時亦曾成為駐港英軍的防禦基地。

走過馬環村便來到香火鼎盛的天后廟，小小的廟宇早在乾隆十八年（1753年）已經存在，時移至今保存着超過270年的客家漁村歷史及習俗，因而被列為香港三級歷史建築。每年鯉魚門的村民都會舉行五日四夜的天后誕，為天后娘娘獻上中國傳統戲曲，以祈求風調雨順，多年亦不乏村民及善信參拜、求籤，保一家平安。另一邊廂，見天后廟周邊幾座大石刻上「壽世保民」、「聖石嵯峨」、「山川孕瑞」、「海角潮音」等大字，追溯其歷史為上世紀五、六十年代所刻鑿，當中又以書法家區建公所題的「澤流海澨」最為有名。

越過天后廟後朝海角方向前行，終於來到荒廢的鯉魚門三家村石礦場遺址。這裡早在蘆葦草堆生成而成為攝影熱門勝地前，為二十世紀「四山* 打石業」的主要採石場之一，專門開採俗稱大麻石的花崗岩，還有長石、石英及高嶺土。石材除了供給本地，更會經船運出口遠銷至內地及其他國家，需求之大使致全盛時期的香港打石業從業員佔全港就業人數的八分之一。

直至六十年代開始，打石業日漸式微，1967年政府因實施火藥管制下令鯉魚門礦場不獲續牌而關閉，隨之遺下半開採的石山、殘破的廢石屋，無人之境令雜草叢生，卻又造就出另一番獨特景色，尤其宏偉的嶙峋石山散發出荒涼又神秘的氣息，吸引到不少喜愛「探廢」及廢墟攝影風格的攝影愛好者慕名而至。日落時分走到石灘遙望對岸鰂魚涌、柴灣、小西灣、將軍澳等等的都市繁華、五光十色，彷彿映照出香港發展的種種歷程，留下來的從來只有風景，每個人都是時代過客。