【西九文化區】M+博物館內的海南雞飯

去西九M+看完藝術作品治療了心靈後，都要治療下個肚，博物館B1層有間過萬呎兼有海濱景的ADD+餐廳，提供親民的多國菜，我就在此吃了一客海南雞飯，還有雙色雞蛋仔。

作者: 飛叔

早前才首次去M+博物館，逛了兩個鐘頭，很多作品都引發我思考，滿腦子塞滿問題，的確需要立即搵個地方坐坐，既為醫肚，也為了令腦袋平靜下來。

M+內有好幾間餐廳，去慣博物館的朋友大概都知道，每座博物館都總有間較為Casual的食堂，ADD+就好像是M+的這類代表。

位於M+地庫B1層的ADD+，名字是All Day Dining的意思，不問而知是全日都提供不分早晚的悠閒類食物，多國菜式都有，但我認為最大的賣點肯定是環境。

室內很寬闊，座位又多，有點像文化中心那間餐廳，但比那間更大更闊。

餐廳望出去就是西九海濱公園，亦設戶外座位，感覺好開揚。

在此飲杯冰茶，望著海景，真的Chill到爆。

到達時，大約兩點半，行完博物館郤未食Lunch，要吃個飽肚的午餐，海南雞飯是首選。

點選海南雞飯其實並非隨意的，皆因這是店內的招牌菜之一，看來又真的有酒店級海南雞飯的氣勢。

這客海南雞飯是傳統新加坡風格的，有齊三式醬料: 馬來西亞黑豉油、本地薑及沙薑醬汁、自家製辣椒醬，以及漬物、油飯、湯及去骨雞件。

雞件不算極肥美那種，肥瘦適中，顯得油脂不多。

雞肉浸煮成十分嫩滑，吃起來仍滿是爽滑感。

湯水是冬瓜湯，內有粒粒冬瓜和冬菇。

米飯明顯都落重料，都做得幾香。

相比賣$300的五星酒店海南雞飯，這客$188的郤不輸太多，如果放在一般酒店內，這客至少可以賣$250左右的水平。

吃完海南雞飯後，還想添加一客甜品，就叫了雙色雞蛋仔。

所謂雙色，即是可以在原味、芝麻、士多啤梨及綠茶(有時是伯爵茶)等幾款口味中揀兩味，我就揀了原味加綠茶，雞蛋仔做得十分脆口，配合海濱環境，原是街頭小吃的雞蛋仔都升了幾個Level，高檔了許多。

無論你對西九文化區有什麼評價都好，M+是一個值得來參觀的地方，下次再來時，或者都會選擇來ADD+坐坐，食飯及呆坐其實都是一種行為藝術，要經常鍛鍊的。

ADD+

地址: 尖沙咀西九文化區博物館道38號M+博物館B1層

電話: 26564108 / 60169380 (WhatsApp)

營業時間: 星期一至五 11:30 – 22:00

星期六至日及公眾假期 10:00 – 22:00

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