水蜜桃季節剛過去，最近就到日本青提的當造季節，經常會聽到「香印提子」、「晴王」等不同品種的提子，其實又有甚麼分別？這次就找到網購水果品牌Fruitmaster教大家如何選擇日本香印提子！
日本香印提子，又名麝香葡萄，與靜岡蜜瓜一樣使用「一枝一束」的方法種植，而且甜度要有18或以上才會收割。日本岡山縣、山梨縣、長野縣、香川縣及山形縣等地都有種植香印提子，而岡山出產的為最頂級的香印提子，亦稱為「晴王」。
香印提子分為溫室培植及自然環境培植，溫室香印提子供應期為五月初至七月，而非溫室的則在七月中開始供應，而且種植香印提子需時長，所以產量很少，只能限量供應。
優質香印提子外型圓身，並非倒三角型，果肉挺身，果粒顏色像翡翠般綠。日本節目《相葉マナブ》也曾訪問過水果店買手，買手指出青提在曬太陽後，顏色會變得明亮，味道也會更甜，而且果皮及果肉之間的部分是最美味的，所以記得要連皮吃喔！
資料及圖片來源：Fruitmaster、相葉マナブ
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