新一年容光煥發！比護膚品更有效的6款超級食物讓你保持皮膚光澤

從薑黃到蘆薈，將這些簡單的超級食物添加到你的飲食或護膚程序裏，就可以在新一年中仍然保持健康而光澤的膚質。

你可能會認為你的護膚程序從最簡單的潔面開始，但是許多營養學家認為應該從個人飲食開始。「你吃的食物會直接影響你的皮膚。」營養學家 Afya Ibomu 説道。因此，現在人們逐漸會以對皮膚有益的食材為主要食物，並對超級食物的興趣尤其大增。

最重要的是，歸功於疫情緣故，大家紛紛在社區封鎖期間研究出不同的DIY美容，從而也𧗠生出把某些超級食物直接塗在臉上的趨勢。以 Kendall Jenner 為例，她在隔離期間把牛油果做成 DIY 面膜。實際上， CB Insight 報告亦聲稱，食物的趨勢正在改變 2020 年美容行業的面貌。而整個行業也正在投向 “Clean Beauty”，研究公司 Ecovia Intelligence 也指出 “Clean Labels” 現正從食品行業轉移到化妝品行業。

為了實踐現時的大熱趨勢，無論是食用還是外用，我們都問了相關的專家哪些超級食物是適合用作護膚。

蘆薈 Aloe Vera

在大家都盡量避免攝取過多白糖，減低增加敏感、暗瘡、紅斑痤瘡、濕疹和牛皮癬的機會，並且拋棄加工食品避免皮膚乾燥的同時，Ibomu 第一樣建議的超級食物就是蘆薈。她解釋蘆薈含有抗氧化劑，酵素，維他命 A，B，C 和 E，以及葉酸，有效做到抗炎作用。「護膚可使用葉子內部的凝膠，而葉子裏的 100% 蘆薈汁可以直接飲用。」她説：「我喜歡將三分之一杯蘆薈汁與三分之二杯椰子水混合來喝，可以補充水份和增加皮膚光澤感。」

除了可以在大多數健康食品店購買蘆薈汁之外，Ibomu 提醒我們其實這個植物早已在美容行業裏用作局部治療。「我幾乎每天都會以不同的方式使用蘆薈。它的用途很廣泛，可以內服，也可以外用。」她解釋道。「由於蘆薈中含有高成份的鉀和鈉，它可以令細胞和皮膚做到非常保濕效果。」她説，儘管市面上多種包含該成份的產品，但是新鮮的蘆薈建議還是局部使用。

水果 Fruit

註冊營養師 Marisa Moore 認為飲食無論是對我們的健康還是外表，都有著重大的影響。她説：「皮膚是我們最大的器官。」雖然她建議任何皮膚出現嚴重問題的人都應該諮詢皮膚科醫生，但是她認為除了在藥物幫助下，充足睡眠及控制壓力外，著注保濕，均衡飲食，攝取大量蔬菜和水果也能保護皮膚和帶來滋養效果。

為了提供更明確的建議，她列出了幾款對皮膚有益的水果。「當你知道所有食物在皮膚健康方面都有可能成為超級食物的時候，你可能會感到驚訝。」她補充道：「橙和其他柑橘類水果是獲得豐富維他命 C 和保充水份的好方法。這個很重要，因為維他命 C 對於皮膚的生長和修復相當重要。」而她建議的其他水果包括莓類，能提供足夠的抗氧化劑和大量的維他命 C。

海苔 Sea Moss

Ibomu 提到海苔在愛爾蘭，非洲和牙買加等地方已是世代相傳的超級食物。 她表示：「食用海苔能有助建立細胞，血液和組織。」並補充道：「整個植物都能浸泡，清洗，並製成凝膠，然後添加到冰沙，果汁或茶中。它亦可以用來製作面膜，有效治療痘印和色素沉澱。」她還解釋道，它是少數含有 EPA 的素食物，是一種奧美加脂肪酸，可通過控制油脂，從而減少過早衰老和痘痘的形成。」她説：「海苔含有維他命和礦物質，如鐵，鎂，磷，鋅，維他命 A，維他命 K 和奧美加 3 脂肪酸等，它們能幫助補充水份和促進皮膚細胞功能。」大多數的保健食品店都會以膠囊形式出售海苔。

辣木 Moringa 

辣木精華含豐富維他命和蛋白質。「它含有的維他命 C 比橙多出 7 倍，有助中和自由基所導致的皺紋，過早衰老和皮膚鬆弛問題。」Ibomu 説道：「辣木所蘊含的蛋白質亦有助保護皮膚細胞，避免受傷害。」2014 年的一項研究還表明，以辣木的提取物進行局部治療，能夠使皮膚恢復活力並減少皮膚衰老的跡象。

辣木亦被稱為「生命之樹」，原產於印度，但生長於亞洲，非洲和南美洲。Ibomu 説它可以在大多數保健商店輕易找到，可以以粉末狀服用，也可以加到沙冰中。還可新鮮烹調，然後像菠菜和羽衣甘藍一樣食用。 在你不知道的情況下，某些抗衰老美容產品中可能已經含有這種成分，例如 Estée Lauder 的 Revitalizing Supreme +。

薑黃 Turmeric

作為天然抗氧化劑，2001 年發表的一項研究發現，薑黃可以通過促進膠原蛋白的產生來幫助皮膚再生。其他研究報告亦表明薑黃素是薑黃中的一種化合物，可以減少紫外線的傷害。

事實證明，薑黃可以為你的皮膚和整體健康帶來好處，從薑黃牛奶，免焗薑黃能量球到咖哩，都值得把它添加至飲食裏。 紐約化妝師 Remi Odunsi 還建議可以將其製作面膜。 「化妝與護膚息息相關，每個人都希望擁有自然光澤的皮膚。 她作為一個經常化妝的女性，薑黃有助解決色素沉澱問題。她告訴《Vogue》：「你可以將它與自己喜歡的面膜或蜂蜜和糖混合在一起，製作成磨砂膏。」

綠茶 Green Tea

Moore 說，研究指出茶中的多酚可減少皮脂的產生，同時也能有助於預防痘痘。綠茶已列入 Youth to The People 的 Superfood Cleanser，這意味著綠茶也是值得飲用的。根據 2017 年的報告，綠茶中的 EGCG 具有抗氧化，抗炎和抗菌的特性，並已證實在治療痘痘和油性皮膚方面能得到改善。

原文刊登於 VOGUE AU

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