魚腥草雙果淮山瘦肉湯

食材
魚腥草 適量
蘋果 3-4個
無花果 約6粒
生曬淮山 8-10片
南北杏 約3湯匙
豬瘦肉（可以不加） 適量
陳皮 2塊
作法:
1 ：

魚腥草洗淨，水浸30分鐘，瀝水備用。 無花果洗淨剪開，蘋果去皮去芯切件。 陳皮用清水浸軟刮瓤，乾淮山洗淨。 南北杏洗淨浸水約15分鐘備用。 豬瘦肉汆水備用。
2 ：

將所有材料凍水落先煲約1.5小時（除魚腥草外）。
3 ：

最後15分鐘才落魚腥草便成，我用高壓煲則先煲約10分鐘，喝前加入魚腥草再煲15分鐘便成。最後可加入適量的鹽作調味。