現代人趨向注重飲食健康，更了解糖份對身體的危害，連喝「快樂肥宅水」都會選擇他們認為較健康的健怡可樂。然而，根據外媒報導，有消息人士指國際癌症研究機構（IARC）將其中一種代糖阿斯巴甜列為「可能致癌物」！
甜味劑阿斯巴甜可致癌
阿斯巴甜是一種人工甜味劑（又稱代糖），常見於健怡可樂、益齒達香口膠、Snapple飲料等食品中。根據路透社報導，甜味劑阿斯巴甜即將被國際癌症研究機構（IARC）宣佈為可致癌物。IARC是世界衛生組織（WHO）下屬的癌症研究組織，而阿斯巴甜即將於7月首次被IARC列為「可能致癌物」。
在本月初，IARC的外部專家已進行會議確定最終裁決，旨在評估物質是否存在風險，並不會考慮安全攝取量。而有關建議將交由聯合國食品添加劑專家委員會（JECFA）與國家監管機構決定。JECFA正同時調查阿斯巴甜的應用，評估添加劑在特定情況下是否會對人體有害，例如引致癌症。JECFA將與IARC在同一天（7月14日）公布調查結果。
國際甜味劑協會秘書長: 評估結果或會引起公眾混亂
自1981年以來，JECFA一直表示只要跟從每日的建議可攝取量，阿斯巴甜是安全食用的，一個體重60公斤的成年人在喝12至36罐無糖汽水後才會有風險，而這看法亦得到美國、歐洲等的國家監管機構認同。
阿斯巴甜已被研究多年，得到監管機構批准它在全球應用。雖然去年有觀察性研究指食用大量甜味劑的人患癌風險略高，但無法證明是阿斯巴甜導致患癌風險增加。而國際甜味劑協會秘書長Frances Hunt-Wood亦表示IARC的審查不全面，當中包含不少受質疑的研究。因此，評估的結果可能會令消費者擔憂和混亂。
參考資料:
Rigby, Jennifer., & Naidu, R. (2023, June 30). Exclusive: WHO’s cancer research agency to say aspartame sweetener a possible carcinogen -sources. Reuters. https://www.reuters.com/business/healthcare-pharmaceuticals/whos-cancer-research-agency-say-aspartame-sweetener-possible-carcinogen-sources-2023-06-29/
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