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生活

2023年最新10款便當盒推薦|好用的加熱式、保溫便當盒都在這!

iGood 愛好物

更新於 2023年08月28日07:17 • 發布於 2023年08月28日07:15 • iGood 愛好物

隨著近幾年環保與健康意識的興起,越來越多人開始攜帶自製便當盒上班、上課了,所以便當盒的款式、功能等等也逐漸多樣化。現在的便當盒除了傳統的裝飯菜功用外,也新增了許多功能或是品質改良,像是自動電熱式的便當盒或是方便攜帶的矽膠材質便當盒等。

本文將帶你了解挑選便當盒時的小撇步,並推薦你知名、好用的便當盒,像是 dr.Si、牛頭牌、象印等等知名品牌。看似功能雷同的便當盒,實際上還是有差別的,讓我們一起了解吧!

如何挑選便當盒?5 大購買重點告訴你

1.依用途選擇便當盒材質

便當盒的材質很重要!材質除了影響重量外,不同材質的特性適用於不同的蒸飯、使用環境中,了解材質並配合自己常使用的情境下,才能挑選到最適合自己的便當盒!

不鏽鋼

  • 優點堅固、耐用、不易染色或殘留氣味、重量輕薄。清洗方便、食物不易沾附在便當盒中。
  • 缺點:大部分的不鏽鋼便當盒無法用微波爐加熱,比較推薦使用蒸飯箱加熱。
  • 適合人群小朋友。因便當盒較不易受傷且耐撞、價格上亦較實惠。

便當玻璃

  • 優點:不易染色或氣味。而它可以接受的加熱模式較多,包含微波或是蒸煮。
  • 缺點:相對於其他材質,玻璃便當盒較易破碎、且攜帶重量較重。
  • 合人群:比較推薦給成人使用。尤其常做過夜料理,或是僅有微波爐的工作環境。

矽膠

  • 優點柔軟具彈性,較常設計成可壓縮、摺疊的款式。加熱方式多樣,微波爐、蒸飯箱都可以。
  • 缺點:容易染色或沾染氣味,不太適合裝咖哩等料理。
  • 合人群:適合一般外出攜帶,推薦給經常攜帶環保餐具的人

木製

  • 優點能吸收濕氣、避免米飯或菜變質。適合便當菜色擺拍裝飾。
  • 缺點:木製不適合加熱。
  • 合人群喜歡冷便當、喜歡拍便當菜的人

2.選擇適合的加熱模式

台灣的便當習慣大多為熱便當,所以購買便當盒時也要注意便當盒適用的加熱方式喔,而目前主要的加熱方式包含微波爐加熱、蒸飯箱、便當盒的自動加熱,來看看以下的介紹吧!

  • 微波爐:常見於公司等辦公環境,加熱速度快,但較易挑材質,不鏽鋼材質較不適用。
  • 蒸飯箱:常見於學校等學習環境,蒸飯空間較多元,可選擇的便當盒尺寸、材質等款式較多。
  • 便當盒自動加熱:為便當盒自備的加熱功能,通常連接上插頭後,可直接通電加熱,加熱速度較慢,但可提提早加熱、節省排微波爐或蒸飯箱的時間。

3.選擇適合的容量大小

便當盒的容量大小也決定飯菜可以盛裝的份量,依照自己的飲食習慣挑選較夠裝。不過要注意的是,產品標示的容量大小不一定與實際使用大小一樣,可能因厚度、材質而稍有改變,所以建議挑選較大的比較適合喔,以下是常見的容量大小選擇:

  • 600ml~800ml:適用裝水果等體積比較小的食物或是食量較小的便當。🍅
  • 800ml~1000ml:適用於一般外帶便當。🍱
  • 1000ml 以上:適合裝湯麵料理或是製作大份量蛋糕。🍰

4.良好的密封性很重要

便當放在袋子時,最擔心的就是湯汁外漏、把包包弄髒。為了避免這種窘境,推薦挑選具有膠圈、真空閥、一體成形等設計的便當盒,較不易外漏。但如果是具有膠圈設計的便當盒,清洗上則須多注意,可能需要拆下來洗或是更換膠圈。

5.留意是否有真空或保溫功能

如果不想重新加熱飯菜的話,不妨可以參考具有真空或是保溫功能的便當盒,此種便當盒通常具備真空隔熱,能保存食物的熱度。此外,具有真空閥的便當盒則可以保有食物的新鮮度。不過具有保溫功能的便當盒,它的重量大多較重,攜帶上比較不便利。

關於便當盒的常見問題

為什麼玻璃便當盒會破碎?

玻璃便當盒經常會因為熱漲冷縮而破掉,或是材質並非耐高溫的玻璃,所以會高溫使用玻璃便當盒(烤箱等)的話,推薦選購具有耐溫玻璃材質的玻璃便當盒。

怎麼選擇適合裝湯的便當盒?

如果是裝湯等液體,像是湯麵、燉湯等料理,通常份量比較大,而且考量喝湯習慣、方便清洗的話,比較推薦圓形+大容量(1000ml)以上+玻璃材質的款式較適合裝湯喔!

便當盒 400ml 的容量好用嗎?

容量好不好用實際上還是要依個人使用目的、便當盒材質考量!如果是玻璃材質的 400ml ,因為玻璃材質較厚,可能實際只有200~300ml 可使用,比較適合一餐的水果量,或是製作隔夜麥片等。如果是一般塑膠材質等,則容量比較貼近 400ml,可以收納水果等體積較大的食物。

小結:考量實際情境才能選到好用的便當盒

看似平平無奇的便當盒,挑選起來還是有小細節可以注意的,考量到工作環境、加熱方式、喜歡的造型等,可以選擇的便當盒也有不同的面向。雖然價格上並沒有太大的差距,但適合使用的地點都有所不同,甚至是造型設計也不一樣,選擇好用、而且適合自己便當盒款式才能吃到好吃的一餐!🤤

完整文章這邊看:2023年最新10款便當盒推薦|好用的加熱式、保溫便當盒都在這!

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