哈蜜瓜螺頭爵士湯

食材
新疆哈密瓜 半個
淮山 4片
茨實 少許
南北杏 少許
蓮子 道量
蜜棗 1粒
螺乾 2-3隻
沙蟲乾（可用千貝代替） 6条
海底揶乾片 少許
水 2升
陳皮 1瓣
猪腱 1個
雞腳 4-6隻
薑片 2片
米酒 幾滴
石斟 2啦
牛乾菌 2片
作法:
1 ：

先將所有打唞分別浸軟備用 -沙蟲剪去頭尾后劏開個身成清洗走D沙 -牛乾菌浸出來的水可要 -浸軟陳皮水可要刮囊
2 ：
猪腱及雞腳汆好水備用
3 ：
哈蜜瓜去皮但佢的核及襄可要放入湯袋
4 ：
將水及所有1/3/材料放入煲內先煲滾才放入肉類及雞腳大火15分鐘再次滾起，撤走肉靡及髒的氣泡
5 ：
便轉小火續煲個半至兩個小時便可熄火勺上桌享用