【出街搵食】東海堂新品！首推水果抹茶大福＋布甸系列指定分店有售！｜甜品蛋糕｜

專出日系甜品蛋糕的東海堂，又有新品推出！今次新品，更不是大蛋糕要多人分享，而是細細件容易食，可一人獨享的日式水果大福與軟滑的牛奶抹茶布丁，現階段於指定分店推出，各位甜品控注意了！

全新推出的「九州赤莓大福」，只要選用日本食材，如透薄煙韌的麻糬皮，甜美多汁的九州草莓，脹卜卜的造型，相當可愛。

九州赤莓 Mochi $ 29 在日本麻糬皮中，釀了半顆九州直送新鮮赤莓，再配以士多啤梨慕絲，底下是蛋白綿花蛋糕，層次豐富。

現實

筆者實試，官方的「理想」圖，與現實圖沒有差太遠，而脹卜卜的造型，也確實望見開心。

味道方面，略嫌士多啤梨太細粒，吃不出多汁口感，但麻糬皮透薄好吃，煙煙韌韌，配著口感輕盈的慕絲蛋糕餡，整體還不錯。

除了赤莓味，還有抹茶味！

宇治抹茶 Mochi $27

現實圖。麻糬皮裡與赤莓的構成想似，只是赤莓果粒，換成抹茶軟心，口感軟滑，選用丸久小山園的抹茶粉，茶甘味也有帶出來，不好甜的朋友，大可選擇這款口味。

另外還有東海堂拿手的芒果口味。

芒果Mochi $27

裡面有一顆少少的芒果肉，配上芒果慕絲，味道酸酸甜甜，配上麻糬皮，另人聯想起長州糯米糍。

生活