天氣涼番少少都幾岩食番碗拉麵～
呢間店一直都想食 但未就岩時間
今次襯住人少少嘅時候食lunch
佢哋除左恆常款式 每個月都有期間限定嘅款
10月就係雞白湯soba 11月又會有其他款式
佢哋有兩間分店 分別係大角咀同灣仔🙆🏻♀️
每間分店嘅限定款式都唔一樣
今次總算食到最鍾意嘅雞白湯麵
雖然未食過好多間比較唔到
但個人覺得係好食😋下次再試其他款！
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1️⃣熟成醬油白湯soba 岩手南部鳥 $148
雞白湯creamy夠濃厚
表面嘅泡沫綿密 呈奶白色🥰
有醬油香氣但唔會過咸
配料方面有豚肉叉燒、慢煮雞髀肉同溏心蛋
叉燒係屬於偏薄瘦嘅嗰款
視乎大家個人口味啦 雖然無左嗰種脂香
不過食落無咁肥膩～
慢煮雞髀肉嫩滑 外皮有燒過
皮較厚 稍為比雞湯蓋過炙燒過嘅香氣
但雞肉真係唔錯😚溏心蛋熟度恰到好處～
至於soba 硬度適中
麥香唔算好重但都好掛湯☺️☺️
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📍神虎麺商店 @kamitora_tonkotsu
大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖||
灣仔大王東街6-16號安東大廈地舖
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分數💛(10分為滿分)
食物質素:8.25/10
環境: 7.5/10
服務: 7.45/10
價錢:7/10
回頭率:75% (其他款式)
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