悅和醬園瓶裝腐乳樣本檢過量蠟樣芽孢桿菌

食物環境衞生署：食物安全中心

食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(11日)表示，品牌「悅和醬園」的產品「香滑腐乳」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉；市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

中心發言人提到，中心透過恆常食物監測計劃，從荃灣一個零售點抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本每克含十三萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。

中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2492 3354，查詢有關產品回收事宜。

發言人續指，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中，如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖；進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。中心會就事件通知業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。

吸煙｜控煙短期措施。（am730製圖，資料來源︰添馬台）

吸煙｜控煙短期措施，管供應降需求。（am730製圖，資料來源︰添馬台）

吸煙｜控煙短期措施，禁宣傳減引誘。（am730製圖，資料來源︰添馬台）

吸煙｜控煙短期措施，擴禁區免煙害。（am730製圖，資料來源︰添馬台）

吸煙｜控煙短期措施，重教育助戒煙。（am730製圖，資料來源︰添馬台）

原文刊登於 AM730

睇完新聞，記得追蹤am730以下平台，接收最新、最啱你嘅消息！
Facebook：am730 (https://www.facebook.com/am730hk)
Instagram：am730hk (https://www.instagram.com/am730hk/)
YouTube：am730 (https://www.youtube.com/c/am730video)

新聞