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Pata Negra House Group火腿窖導賞+美食體驗 新增黃金豬 法國鱘龍魚子醬 野生藍鰭吞拿

Pata Negra House Grou火腿窖導賞
Pata Negra House Grou火腿窖導賞

專門搜羅伊比利亞火腿和西方高級美食的Pata Negra House Group,繼去年破天荒於新蒲崗工廈設立亞洲首個室內火腿窖,舉辦「尊貴美食體驗 Prestige Experience」火腿導賞團,今年新增多款美食項目!參加者首先可於美食品鑒房品賞不同地方的陳年芝士、特選的煙燻三文魚、各式辣肉腸及伊比利亞火腿等冷盤美食,探索更多西班牙飲食文化,及後由專人導賞下參觀「The Iberico Ham Cellar」,除即場享用手切100%黑毛豬血統的伊比利亞火腿外,更可品嘗新增的珍貴極罕的Rubio Dorado 60個月風乾「黃金豬」手切火腿片!為保育此稀有豬種,每年只會出產60隻,採用天然栗子及橡果餵飼三年,豬隻在長時間的健康牧養下,含有高達62%以上油酸脂肪,成就充滿風味的高質量火腿,口感美味無比。 

Pata Negra House Group
亞洲首個及唯一一個室內火腿窖,展示Pata Negra House多款經典限量火腿,別具特色。在尊貴美食體驗中,專業的嚮導員會安排客人品嚐多款手切的 100%純種黑毛豬橡果餵飼火腿,亦會詳細講解不同火腿的特點 (原產地區、豬隻血統及飼料、放牧方法等)。
Pata Negra House Group
導賞員即切火腿給參觀者品賞。
Pata Negra House Group
開放式廚房即席品賞六道頂級美食。
Pata Negra House Group
6 道菜式均由米芝蓮星級餐廳副主廚 Heloise Fischbach 精心設計及配搭,食材包括鱘龍魚魚子醬、野生藍鰭吞拿魚、珍寶紅蝦、黑毛豬 面頬肉、頂級肉眼等。不同的菜式更會配搭特選的美酒,星級菜單配搭各款美酒佳餚。
Pata Negra House Group
不同地方的陳年芝士。
Pata Negra House Group
品鑒房內有多款西班牙冷盤、不同地方的陳年芝士及特選的煙燻三文魚。
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即切即品賞不同風乾年期及品種的伊比利亞火腿。
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今年新增的特選煙燻三文魚。
Pata Negra House Group
可即場於專櫃以八折優惠選購各式火腿及食材。

火腿窖導賞+美食體驗│六道菜新增多項矜貴食材

於導賞團結束後,可往另一邊開放式廚房享用式由米芝蓮星級餐廳副主廚Heloise Fischbach精心設計及配搭六道菜,全新食材包括鱘龍魚魚子醬、野生藍鰭吞拿魚、珍寶紅蝦、黑毛豬面頬肉及頂級肉眼等,不同的菜式更會配搭特選的美酒,亦可享用八折優惠隨時選購各式火腿產品。

「尊貴美食體驗 Prestige Experience」

地點:新蒲崗五芳街28號利森工廠大廈6樓601室

場次:https://iberico-ham.com/

原文刊登於 AM730

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