我都賺夠｜多年直營終「改口」 海底撈推加盟特許模式 成立加盟事業部
多年來一直堅持直營的內地火鍋品牌海底撈（6862），今日宣佈將會推出加盟特許經營模式，即容許投資者引進加盟店，集團認為多元經營模式，有助推動餐廳網絡版圖 。
現時在海底撈的官網上已開放加盟頻道，可以掃描「加盟合作」二維碼進行申請 。集團指出引入加盟店仍然會保證管理水平和顧客體驗，有助引入更多資源，將海底撈品牌擴展到更多城市 。
海底撈又指，對於加盟商將會採取多項標準甄選，包括在公司品牌上、價值觀上的認同、願景和行業規劃、財務基礎等，期望加盟商與直營店造成統一規格及品質標準。
根據資料顯示，餐飲市場正在高速發展，國家統計局近日發佈最新數據顯示，2023年全國餐飲收入52890億元，同比上升20.4%，創曆史新高；中國連鎖經營協會發佈的《2023中國餐飲加盟行業白皮書》數據顯示，中國餐飲市場連鎖化不斷加快，從2018年的12%至2022年的19% 。
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