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劉俊謙變賣魚佬?街市體驗劏魚拆蟹取人生經驗

劉俊謙近年在舞台劇、電視劇及電影演出工作日日忙個不停,但為了演戲,他寧願放棄休息時間,都想嘗試一次人生新體驗,就是當一天魚販。

 

當日劉俊謙拍戲至凌晨2點,隨即出發到香港仔魚類批發巿場學做魚販。

早前劉俊謙去到香港仔魚巿場親身體驗一天魚販的工作,清晨3時出發去到香港仔魚類批發巿場,見證最新鮮魚獲由魚船運送到碼頭。他隨即變身魚檔買手,跟老闆學習如何挑選新鮮海鮮及向批發商購入魚獲,並運送到街巿準備賣給巿民大眾食用。雖然不眠不休,但他表示能親身體驗新鮮事情,認為機會難得,精神活力有增無減。

 

朝早6點趕到天水圍街巿準備開檔。

完成入貨後,劉俊謙隨即將購入的海鮮送到天水圍街巿準備開檔,早上6點換上水鞋、圍裙及膠手套,將海鮮運送到街巿檔口及擺放在妥當售賣位置,然後正式開工,學習如何劏魚及認識魚類。

 

親自動手開檔擺檔。

劉俊謙坦言沒有相關經驗,更被老闆邊教邊鬧,教他劏魚、去鱗,以及如何捉蝦蟹不被致被弄傷等,經過老闆一段時間的教導及專心學習段,總算成功上手,之後他更邊跳舞邊劏魚,表現輕鬆,盡情發揮其幽默本色叫賣,氹得街坊甚為高興,他說:「賣魚原來都需要很多技巧,是富有生命力的行業,不單止需要體力,還要用腦及交際手腕,是全能的工作,若再有機會也會做兼職玩玩。」

 

 

同時拿刀學劏魚。

經過一日辛勞,他表示:「體驗魚檔一天遊,由朝早3點去到魚巿場入貨,之後返到天水圍落貨,學了如何將蟹分公乸,學了如何劏魚切腸,如何避免被海鮮弄傷。在於這行業所有事情都需要經驗,搬貨只是純粹體力,但如何要擺設,何時入甚麼貨,做甚麼價錢,甚麼是當造,如何定奪甚麼是靚貨,這些都是很困難,這份工作對我來說非常陌生,完全是另一個世界,是甚有生命力的行業,所有事情都很實際,我們都要一手一腳努力去做。」

 

幾經辛苦,終於學識將蟹分公乸。