年糕吃不完這樣做更美味！炸年糕
炸年糕
加了泡打粉的粉漿，炸好的麵衣放冷了也不會變硬，冷熱都好吃～一起來試試這道炸年糕吧～^^
食材
紅豆年糕, 250g
粉漿
中筋麵粉, 70g
- 雞蛋, 1顆
- 清水, 90cc
- 海鹽, 1/2小匙
- 泡打粉, 1/2小匙
- 食用油, 1小匙
料理步驟
步驟 1：年糕切約1.5cm厚度
步驟 2：取一深碗，放入粉漿材料調勻
步驟 3：大概這樣的濃稠度
步驟 4：年糕均勻裹上粉漿
步驟 5：放入油鍋，小火炸至表面金黃
步驟 6：用廚房紙巾吸去多餘油脂
步驟 7：趁熱享用～美極了
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