【走塑示範】環保署餐具平台示範使用綠色餐具，鋸扒時連斷兩次竹叉

首階段「走塑」於周一起實施，環境保護署成立「綠色餐具平台」，並舉行展示會邀請4間供應商示範使用多種綠色餐具。然而，在實際操作中，部分餐具的實用性引起關注。

在展示會上，一名餐具供應商試圖用一隻拼接竹叉切割牛扒，然而竹叉在短短一分鐘內兩次斷裂。此一情形引起了在場媒體和觀眾的關注。該供應商解釋說，由於拼接處的榫位可能因多次插拔而出現磨損，導致木叉在承受較大壓力時容易斷裂。

與此同時，另一位供應商則成功地使用了設計不同的紙飲管和紙羹。紙飲管輕鬆刺穿了珍珠奶茶的膠膜，而經過特別設計的紙羹則順利舀起了糯米雞。

供應商在展示過程中強調，選擇餐具時需考慮到餐具的設計與使用目的，以確保既符合環保要求又能滿足使用功能。

此外，有供應商指出，有市民反映環保餐具不好用，紙餐具容易折斷、變軟，這是因為市民太習慣使用塑膠餐具，不應將責任歸咎於政府。