【端午節】素＝齋？素糭都可以變化多端用料豐富！

講究健康是潮流大趨勢，除了以肉類為主的傳統糭，不少商家更推出素糭，甚至是不含糯米的糭，為素食者而設之餘，亦能迎合追求健康人士。品嚐傳統美味的同時，配搭一些少膩的素糭，便能過一個健康的端午節啦！

 
Green Common「圓滿裹蒸糉」$158 / 隻（上）、「如意藜麥珍珠糉」$78 / 隻（下）

「圓滿裹蒸糉」包含14種食材如姬松茸、牛肝菌、黑松露醬、雞髀菇、黃耳等，而「如意藜麥珍珠糉」用珍珠米、藜麥、紅米、黑米取代糯米，包裹著南乳芋頭及菜圃花生。

帝苑酒店「日本沖繩黑糖紫薯蓉紫米粽」 $138 / 隻

講到人氣素食又豈會少得紫薯？除香甜紫薯蓉，又混入紫米染成天然的紫色外表，配搭較健康的沖繩黑糖，吃甜都可以很健康。

翠亨邨「健康孖寶」套裝 $178 （姬松茸紅米素糭．柑桔鹼水糭各一隻）

內含鹹糭及甜糭各一隻，當中「姬松茸紅米素糭」以滲入姬松茸清香的紅米配搭栗子及紅菜頭；而「柑桔鹼水糭」則以鮮製柑桔茸製成，並可蘸上蜜味柑桔醬食用。

聖安娜「陳皮紅豆糭」 $86 / 盒（每盒2隻）

幼滑紅豆沙，配上矜貴十五年陳皮，入口清幽回甘，口感香軟煙韌，最簡單經典的配搭。

奇華餅家「原粒栗子藜麥素粽」 $60 / 隻

選用近年流行的超級食物：三色藜麥，配上原粒栗子，味道簡單清新而少膩。