請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

生活

迷你煎堆

Cook1Cook 煮一煮

發布於 2024年01月31日18:00 • Chaomum Cooking
廣告(請繼續閱讀本文)

食材
皮:
糯米粉 50克
蔗糖 15克
泡打粉 1克
油 5克
水 40毫升
白芝麻 適量
饀:
花生餡 20克
牛油 2湯匙
低筋麵粉 4湯匙
作法:
1 :

廣告(請繼續閱讀本文)

之前做角仔剩下的花生餡,再加溶化的牛油,攪拌均勻,加入適量低筋麵粉,直至餡料變成這個狀態,可以捏成團而不散開
2 :

廣告(請繼續閱讀本文)

糯米粉、泡打粉和蔗糖,攪拌均勻,加芥花籽油和水,攪拌均勻,搓揉成團,包保鮮膜,靜置15分鐘
3 :

廣告(請繼續閱讀本文)

將粉團分5份,搓圓,壓扁,包花生芝麻餡,搓圓,表面沾水,再沾白芝麻,最後沾油
4 :

廣告(請繼續閱讀本文)

放入氣炸鍋,180度氣炸5分鐘,170度氣炸 7分鐘,因為每台氣炸鍋有所不同,以上氣炸的溫度和時間只作參考