維他命 │ 食綜合維他命對身體有何好處？美國研究實測3年證實能提升這能力！

維他命│現代人生活繁忙，食無定時，更容易導致營養不均衡的情況出現。隨年紀增長，許多人都會選擇依靠綜合維他命來補充營養。一項最新研究發現，每日服用綜合維他命能有助減緩記憶力下降。撰文：Hedy@Medical Inspire 醫．思維 │ 資料來源：American Journal of Clinical Nutrition│圖片來源：Shutterstock

維他命│ 食綜合維他命對身體有何好處？美國研究實測3年證實能提升這能力！

隨年紀增長，人的記憶和認知能力都會下降。然而一項發表在著名醫學雜志American Journal of Clinical Nutrition上的結果顯示，每天只需服用多種維他命補充劑，就能有助減緩記憶力下降，維持大腦的認知能力。

研究實測3年

研究找來3,562名年齡介乎65至79歲之間的男女，進行為期3年間的測試。他們被隨機分配到每天服用多種維他命補充劑（Centrum Silver）或外觀相同的安慰劑藥片（Placebo）則沒有藥物治療作用，其外形與真藥相像。每年參與者都需在家中接受一系列的認知測試，測量其記憶和認知方面，包括口頭回憶能力、物體識別記憶和執行功能。

服用維他命有更好記憶能力

當中以ModRey回憶測試，作為他們的主要結果測量。測試會輪流展示20個單詞，每個詞彙出現3秒。參加者需馬上輸入詞彙，並在15分鐘後再次嘗試，藉此衡量他們的記憶力。在服用多種維他命或安慰劑一年後，再次完成ModRey測試。結果發現，服用維他命補充劑的參與者，有更好的記憶能力，由平均7.10個單詞提高到7.81個單詞。服用安慰劑的人士，則由平均7.21個單詞提高到7.65個單詞。

延緩3年間的記憶衰退

研究人員表示，服用維他命可以改善記憶力，程度相當於延緩3年期間的記憶衰退。這種改善至少可維持2年，對本身患有心臟病的人士，其效果更為明顯。研究的共同作者 Adam Brickman表示：「看到研究的結果非常令人鼓舞，認知變化和記憶喪失是老年人的首要健康問題。 而且我們沒有很多策略來緩解，隨著年齡增長所出現的變化。因此一種簡單補充劑可以幫助解決老年人的主要健康問題，實在值得令人鼓舞。」

有助減緩記憶力下降

不過研究人員亦強調：「每日補充多種維他命代表了一種簡單、安全和負擔得起的策略，有可能幫助維持甚至改善我們年老時的記憶。」微量營養能增強海馬體功能，但由於現時仍未清楚哪種特定的營養物質有助提升記憶力，仍需更大規模和更長時間的研究來證實。

綜合維他命不能代替食物

根據聯邦飲食指引建議，民眾應從食物中攝取所需營養。維他命的最佳來源是食物，因為它最易為人體吸收和利用，而且食物除含有維生素外，亦含其他對身體有益的物質如礦物質、纖維素、抗氧化物質、植物素等，所以維他命補充劑並不能代替食物，而只能彌補因疾病所引致營養攝取的不足。現時市面售賣的維他命補充劑種類繁多，配方及劑量都各有不同，未必人人適用。而且維他命的劑量大多遠超過建議的攝取量，長期服用有可能會產生副作用，例如過量服用維他命A補充劑會引致肝中毒，高劑量的維他命C補充劑可能會令腸胃不適，以及增加患腎石及尿道石的機會。