節瓜瑤柱馬蹄煲鮑魚骨湯

食材
節瓜 2-3個
乾瑤柱 8-10粒
白蓮子 30克
馬蹄 6-8粒
鮑魚骨 1塊
薑 2片
水 2公升
作法:
1 ：

節瓜洗淨
2 ：

去皮
3 ：

去頭尾、切件
4 ：

白蓮子洗淨浸軟
5 ：

去芯
6 ：

乾瑤柱洗淨浸軟
7 ：

馬蹄洗淨
8 ：

去皮
9 ：

輕力拍扁再浸水
10 ：

鮑魚骨洗淨
11 ：

剪去脂肪
12 ：

汆水
13 ：

撈起洗淨
14 ：

所有材料放入煲內
15 ：

加水滾起
16 ：

滾15分鐘
17 ：

加蓋煲1小時
18 ：

酌量加鹽調味
19 ：

完成