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生活

深圳-性價比高氣氛感Omakase

852 FoodVoyage

發布於 2023年08月09日03:42

南山有很多很值得去的地方,在逛街前當然要吃飽飽~~這次來了一間很有氣氛的日料店吃Omakase,它的性價比讓我驚艷了一下,走進門口的小走廊時才發現原來林峯、陳偉霆等等港星都有來,突然多了一份親切感☺️

這天的菜式都很豐富,在等待的期間師傅也會很親切的介紹每一道的特色和吃法:

🔹黑松露茶碗蒸

聞起來有濃濃的黑松露香,入口味道柔和剛剛好,我喜歡裡面有很多蘑菇和肉絲,夠飽~

🔹間八薄切佐黑松露醬汁

間八魚很有咬口,淋上去的醬汁咸香滿滿,中間帶少少檸檬酸,是不錯的開胃菜。

🔹麻醬豆腐 配煎間八魚

豆腐很實在,麻醬的香甜搭配上面的天婦羅脆脆令口感很特別,間八魚煎來吃依然很香而且肉質鮮明,建議加檸檬汁會更好吃。

🔹酒蒸鮑魚佐肝醬

鮑魚很有嚼勁而且不腥,米飯醋味比較重和鹹鹹的肝醬一起吃有驚喜呢。

🔹平目魚壽司

它有很香的蔥花味,吊起了平目魚的鮮味❤️

🔹甜蝦

從顏色和賣相就看得出它很飽滿彈牙,每口都是鮮爽!

🔹魚子醬三文魚

三文魚油光閃閃紋理鮮明,入口非常綿密,上面的魚子醬加多了鹹香,讓味道更全面。

🔹藍鰭金槍魚赤身

金槍魚中間加了紫蘇葉,中和了其油脂感,入口更清,師傅的一抹醬汁讓金槍魚味更濃郁,很豐腴。

🔹青花魚

味道比前幾款更顯得濃郁,但因上面有薑蔥醬,所以不會有膩的感覺,吃到魚的豐腴油脂,一定要一口吃哦~

🔹浦燒鰻魚

醬汁濃郁而且鰻魚很飽滿和壽司飯一起吃很搭配,滿口都是鰻魚香。

🔹海膽三文治

綿密又實在的海膽下有金槍魚蓉,鮮味滿滿,加上紫菜夠脆,滿口都是海鮮鮮味,配上鹹甜剛好的醬汁,很豐富。

🔹日式冷蕎麥麵

蕎麥麵很爽口,醬汁不會太鹹,加上冰冰的,很適合夏天吃。

🔹味增湯

裡面很多海帶和豆腐粒非常豐富,豆腐還很滑呢。

🔹甘味

這天是香草味雪糕,奶味濃郁而且不會很快融掉,大大的一球很滿足☺️

📍匠龍

📍地址:深圳麻嶺社區深南大道9968號漢京金融中心2樓205

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