上次為大家盤點過今年中秋值得留意的特色口味月餅,而各大人氣餅店同樣有為佳節做準備,推出穩陣得體又不失新鮮感的款式,自用或送禮皆宜,立即睇睇餅店的美味招數!
The Mira Hong Kong的餅店COCO推出4款以手工果醬作餡料的月餅,保留佳節傳統同時不失型格。口味包括餅店最具人氣的3款手工果醬,包括枸杞草莓、斑蘭椰香咖央及熱情芒果味,另外帶來全新推出的鴛鴦黑白淡奶芝麻果醬,充滿港式元素。
佳節與家人聚首都可以過得甜甜蜜蜜,半島精品店以紐西蘭純正麥盧卡蜂蜜與柚子融合,成為品牌人氣奶黃月餅的餡料。而糕點研發主廚Baptiste Villefranque就再度推出節日限定糕點「亮月」,外形仿照傳統月餅的西式糕餅,共有3款口味,包括黑芝麻雲呢拿、黑朱古力果仁及楊枝甘露,內含慕絲及啫喱餡料配海綿蛋糕及牛油酥餅,充滿層次的創新滋味。
想較為回歸傳統口味的,不妨留意本地人氣烘焙品牌Valerie Pastry,今年除了經典的招牌流心奶黃月餅、流心宇治抹茶月餅,及伯爵茶流心月餅及宇治焙茶月餅,帶來新口味香芋蛋黃蓉月餅,綿密芋泥口感,再加入鹹蛋黃蓉作點綴。
愛茶人士必定會認識的英國皇室御用品牌Fortnum & Mason,推出以品牌3款經典茶葉製作而成的茶香奶黃月餅,當中皇室紀念茶(Royal Blend)月餅以標誌性紅茶為主軸,與麥芽的香氣及蜂蜜甜蜜交織,另外為兩款清新花香選澤,分別是帶有濃郁橙花幽香的橙花紅茶(Fortmason )月餅,以及玫瑰花瓣點綴,散發淡淡花香的玫瑰包種茶(Rose Pouchong)月餅。
同樣是人氣過江龍餅店的Lady M就以4款口味迎戰,6件裝「玉兔星影燈籠月餅禮盒」內裏蘊藏靈感擷取自伯爵茶千層蛋糕的伯爵茶奶皇月餅,黑芝麻奶皇月餅及熱情果奶皇月餅。而兩件裝「玉兔星影燈籠月餅禮盒」就配搭了手工抹茶朱古力奶皇月餅,適合想淺嚐月餅過節的人士。不過相信品牌愛好者會全都要,事關兩款禮盒均可變成充電式燈籠,傳統剪紙概念製作而成,設計饒富詩意又不失趣味。
星巴克帶來流心月餅,她們以咖啡製成餅皮,再配上焦糖流心內餡,奉上雙倍的濃香馥郁滋味。月盒禮盒同時奉上焙茶黑芝麻月餅及燕麥奶奶黃月餅兩款口味,適合愛茶之人及注意健康人士。
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