中秋節2024｜新穎創意月餅合集　果味、黑松露仲有蟹粉

雖然持續有驟雨及狂風雷暴，但天氣仍然翳焗，也許難留意上周其實已立秋，暑氣漸漸消退會「一天落雨一天涼」。除了準備換季，亦要記得中秋節（西曆9月17日）要來了，又可以食各式各樣的月餅。不少品牌陸續推出自家精心傑作，LINE TODAY為大家從人氣餅店、特色口味，到適合表達心意的精緻禮盒盤點，帶來最貼身的「變肥提案」（笑），立即睇睇以下引誘大家食慾的創新味道喇！

來自馬來西亞的「一個不榴 Souled Out」帶來「貓山王榴槤冰皮月餅」及「黑刺榴槤冰皮月餅」。品牌選用100%自然樹上熟成榴槤，並且未有添加任何催熟劑、色素和防腐劑，成分夠天然純粹。黑刺榴槤口味採用竹炭製作冰皮，含礦物質聲稱同時有助排毒。

「榴槤B哥」同樣帶來以100%馬來西亞完熟黑刺及貓山王果肉製作的黑白冰皮月餅，更與當地榴槤甜品大師合作，用上對方多年經驗研究的秘方，除了讓外層冰皮更薄更煙韌，亦原汁原味保留兩款濃醇美味再直送到港。

「唐宮小聚」同樣以馬來西亞貓山王榴槤製冰皮月餅，內餡特選100%純果肉，每一口都充滿香濃可口的甘甜。品牌亦推出「低糖陳皮豆沙月餅」、「椰絲椰蓉月餅」、「黑芝麻蛋黃月餅」等富有傳統感覺又注入創意的新口味。

泰國皇室成員御用品牌「榴芒一刻」帶來金枕榴槤冰皮月餅，選用當地的優質出品，並主打果肉比例含量超過45%。經典款120g一個，同樣有輕享裝68g，注重健康人士可按需要選擇。另外亦有芒果芝士冰皮月餅，以芒果蓉、西柚果粒為內餡，配搭綿密芝士，酸甜交織口感豐富。

「緻素坊」同樣讓吃貨過足口癮，推出一次過可享受榴槤與其他口味冰皮月餅的禮盒。三式冰皮月餅禮盒附有貓山王榴蓮味、採用較圓潤紅豆呈現絲滑口感的十勝紅豆味，以讓人無負擔的香滑抹茶味。

美心月餅繼續推出選用馬來西亞榴槤的軟心月餅，還有以「拔絲草莓奶蓋風味月餅」及「流心黑松露奶黃月餅」為今個中秋增添新意。前者内餡採用醇香牛奶，搭配烏龍奶茶味拔絲醬心，味道層次豐富。後者則用上意大利La Rustichella黑松露醬並加入海鹽點綴，配以皇牌奶黃月餅，帶來奢華體驗。

甜味月餅有人追捧，咸味月餅都不少人大愛！「神燈海鮮酒家」的金蟹皇麻糬月餅載譽歸來，選用大閘蟹肉為主要原料混合香濃蟹膏製成的蟹黃油醬，而且今年更加重了蟹皇比例，使口感更加豐富兼順滑。配合以台灣糯米等材料製成的麻糬蟹心，口感細膩綿密又彈牙。

大閘蟹店「Crabtastic」用上自家太湖養殖場出產的大閘蟹，帶來全新的「蟹粉麻糬奶黃月餅」，並將上年受追捧的「蟹粉流心奶黃月餅」升級，以雙款口味推出「金裝蟹皇月餅禮盒」，平均每件月餅用上約10克蟹粉，滿足一眾蟹迷。