大蝦金邊粉便當🦐🦐
呢排香港天氣又熱返🥵最啱食啲泰國嘢🤣
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材料及成本：
新鮮大蝦6隻 $24
魚片約100g $5
金邊粉約200g $5
指天椒2條 $0.5
蒜頭4瓣 $1
紅蔥頭1粒 $0.5
雞蛋1隻 $2.5
花生碎少許
青檸2片 $0.5
調味材料：
羅望子醬約2湯匙
魚露2茶匙
鹽0.5茶匙
胡椒粉1茶匙
糖1茶匙
總數約$39，每個便當約$19.5
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步驟
1️⃣花生烘乾後切碎，紅蔥頭,蒜頭,指天椒切碎，魚片切成一片片
2️⃣煲一煲滾水跟包裝說明煮熟金邊粉後裝起備用
3️⃣大蝦直接剝殼後簡單用少量鹽同胡椒粉醃10分鐘
4️⃣落油爆香蒜頭及指天椒
5️⃣加入金邊粉兜勻
6️⃣倒入攪勻嘅蛋液炒一陣
7️⃣加入大蝦及魚片炒30秒左右
8️⃣最後加入調味料兜多2,3分鐘就搞掂
💜金邊粉淥完裝起時可以落啲油防止痴埋一舊
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