5朋友約吃飯，因為他說很想來這裡吃，餐廳有很多日本菜式選擇，加上裡面有私隱度高的座位，舒適感非常高，我喜歡它有大大的桌子，方便放滿一桌🤭
🔹清酒煮蜆
如果像我一樣一直很怕強烈清酒味而不吃這道菜的話一定要試了，它的酒味好柔和揮發的好好，但香氣卻保持得到，每一隻蜆蜆肉好飽滿，沒有沙，加上高湯清甜，真正是鮮味，強推
🔹雞泡魚干
正餐的開始當然要從 雞泡魚干開始，這款佐酒小食烘熱程度剛剛好，就算被我們拍了很久依然暖暖的，不會太硬，加上份量頗多可以吃很久
🔹壽司拼盤
豐盛的拼盤共有12款壽司，味道從清淡到濃郁，壽司醋米調味適中，米粒很軟糯卻不會太黏，我自己最喜歡蝦、真調和左口魚，口感比較彈牙和清新～建議先吃壽司再吃刺身，這樣更能感受到壽司的味道。
🔹燒三文松葉蟹卷
松葉蟹和任何食物在一起都是會讓人想試，這款三文魚松葉蟹卷視覺很吸引，顏色對比明顯，裡面的三文魚非常肥美，充滿油脂但不會太膩，最好就是松葉蟹味道清新做了一個平衡，裡面還有蟹籽增加口感，不錯！
🔹特上刺身拼盤
喜歡刺身的朋友一定要試這個，上面有10款口感和味道都很有個性的刺身，例如鯛魚、海膽、帶子、帶子裙邊、拖羅、三文魚、蝦等等，每一款都很有獨特的香氣，我自己特別喜歡吃薄薄一片的鯛魚，點一點酸汁已經很豐富，重點是很有口感；帶子新鮮彈牙沒有出水，加上很厚身，直接吃也不錯；喜歡肥美的話拖羅和三文魚一定吸引到你，咬一口油脂爆發，完全感受到魚自帶的豐腴，另外蝦的彈牙度也是充滿驚喜，這一盤拼盤一定要點！
好有口感
🔹免治雞肉棒 雞腿肉
吃串燒當然少不了雞肉棒🤤雞肉棒上桌有濃香燒汁味，邊邊燒到焦脆，裡面有滿滿的雞軟骨碎口感豐富，每一口味道都很濃郁但不會很乾，至於雞腿肉後芝麻提味，皮都很脆，裡面保留到雞肉的嫩滑，很好咬。
🔹鴛鴦
最後還有一個很特別的蛋糕-鴛鴦，它真的是有奶茶和咖啡，上面還有濃香茶味又彈牙的珍珠，蛋糕身比較實在而且很濕潤，整體茶味比較突出，很清新不會很甜，頗有驚喜
📍幸匠燒 SHIAWASE
📍地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期6樓632號舖
📍營業時間：11:30 - 15:30、17:30 - 22:00
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