食材
紅蘿蔔 150克
白蘿蔔 300克
綠豆 40克
腰果 40克
核桃 40克
紅棗 10粒
生薑 1片
陳皮 1角
水 2公升
作法:
1 ：
紅蘿蔔洗淨
2 ：
去皮滾刀切件
3 ：
白蘿蔔洗淨
4 ：
去皮滾刀切件
5 ：
綠豆洗淨，浸水1小時
6 ：
腰果洗淨
7 ：
核桃洗淨
8 ：
腰果和核桃放白鑊同細火炒乾至出油，或放氣炸鍋細火炸至開始出油
9 ：
紅棗用菜刀拍扁
10 ：
再用鉸剪剪開，取出紅棗核
11 ：
紅棗肉洗淨浸水
12 ：
陳皮洗淨浸軟
13 ：
去囊
14 ：
所有材料放煲內
15 ：
加水至蓋過材料面
16 ：
大火滾起後再煲15分鐘讓材料出味
17 ：
加蓋轉中細火再煲1小時
18 ：
酌量加鹽調味
19 ：
完成