「食物」與「氣候」，兩者關係密不可分，而全球三分之一的溫室氣體排放更來自食物系統！向來致力推動可持續食物的 Food Made Good HK 最近宣布與恒基兆業地產集團於 3 月推出「碳標籤先導計劃」。
集團旗下 Mira Dining 的「唐述 」和「JAJA」，以及集團的餐飲租戶「月山」、「Tell Camellia」、「TREEHOUSE」和「無老鍋（香港）」已率先參與計劃，帶來中菜、素食、日本料理等不同烹飪風格的低碳菜餚。除了可以嚐到可持續的菜式之外，亦有酒吧 Tell Camellia 以茶為靈感的低碳雞尾酒。
此外，六家餐廳的餐單上亦提供碳標籤圖示，分別有低、中、高標示，讓大家了解每道菜式對環境的影響，揀選美食的時候作出更符合環保的選擇。而計劃推出後，餐廳將在基準月和其後一個月收集數據，分析碳標籤如何影響食客選擇，及相應食物碳排放量的減少程度。
地址：
唐述：中環國際金融中心商場 3 樓 3101 號舖
月山：中環皇后大道中 80 號 H Queen’s 19 樓
JAJA：灣仔港灣道 2 號香港藝術中心 6 樓
Tell Camellia：中環砵典乍街 45 號 H Code LG層 2 號舖
TREEHOUSE：中環砵典乍街 45 號 H Code 地下 1 號舖
無老鍋：尖沙咀中間道 15 號 H Zentre 7 樓 703 號
留言 0