太興夥WOW FITNESS推出營養餐 冀打開營養餐市場｜運動公關Gordon

根據專門研究生酮市場的「生酮飲食地圖」指出，截至2023年11月，香港至少有300家提供生酮菜單的餐廳，比2022年增長了一倍；而本港即食雞胸品牌由2017年的2間大升5倍至2023年的10間，其中最早進入市場的Healthilia，目前在30多間健身中心設立自動販賣機，包括24/7 FITNESS、Waterfall等。

過去8年，不時有商界朋友問我營養餐在運動及健身行業「有無得做」，以我觀察：

1.即食雞胸、蛋白質飲品具便利性，較容易健身人士厚愛。

2.除非一間兩三萬呎的高檔健身中心，劃出一個位置開放給專賣營養餐的餐廳或外賣中心進駐，再加上該中心要有過千位會員，而當中至少40%會員有食營養餐的習慣，否則內銷生意難以成形。

（有留意筆者統籌的香港健身Guide研究的讀者會有印象，大型健身中心的數量佔香港不足10%，所以營養餐難以推行）

4.營養餐外賣因為選擇少及價錢較高問題，難以打入大眾市場。

5.疫情讓不少人習慣「自煮文化」，自己準備營養餐不但價錢便宜50%，而且食材更新鮮。

近日連鎖餐飲集團太興及擁有數間分店的WOW FITNESS聯手推出針對健身愛好者的營養餐，包括「GYM最強瘦叉燒飯」、「充肌去皮雞胸飯」，飯可以改為菜底，完全滿足筆者這類愛走飯、又想食得飽的需求。太興此舉正正打破市場缺口，解決了運動人士想食熱辣辣的營養餐、又不需要自己烹煮（懶）、兼有一個地方與朋友社交，解決多方要求。

筆者估計，隨著太興開始推動針對運動及健身人士的營養餐，將會有更多餐廳效彷。

運動公關Gordon 邱益忠
亞洲運動及體適能專業學院（AASFP）運動公關／董事
青年創業軍《第三屆十大傑出創業青年選舉》顧問主席
香港健身Guide籌委組主席
《Startup公關教你初創成功學》作者
Instagram：gordon_khoo

註：專欄作家言論不代表本網立場

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