吃水果對身體好的常識淺而易見，但要懂得選擇水果及了解最佳進食的黃金時段才有效吸收水果的營養及協助修身大計！快來看看不同水果的佳進食時間！
＃1 進食大餐前
大餐前建議先進食膳食纖維豐富的水果，增加飽足感，因而減少進食高脂肪的食物，抑制熱量的吸收。同時膳食纖維有助增加腸道蠕動，保持腸道健康。可溶性纖維亦有助降低血液中的膽固醇及減慢血糖的吸收。
高膳食纖維的水果包括，番石榴、香蕉、火龍果等，番石榴每100克含5.4克膳食纖維，膳食纖維較高。
＃2餐與餐之間
餐與餐之間建議可進食水份高的水果，以保持血糖平隱。餐後血糖水平會上升，吃水果會令血糖進一步提升，故水果應作為三餐之間的小食，減少餐與餐之間的飢餓感，同時在炎炎夏日的活動量中保持身體水份。
水份含量豐富的水果包括，士多啤梨、蘋果、西柚等，水份高同時糖分不太高。加上滋味的酸澀，有助在餐與餐之間減低食慾。
＃3 餐後1-2小時
餐後1-2小時建議可進食含蛋白酶的水果，可促進蛋白質消化蛋白質和吸收，並幫助腸道消化和解膩。
含蛋白酶的水果包括，木瓜、菠蘿、奇異果等。進食菠蘿的話建議吃新鮮菠蘿，因為罐頭鳳梨片的蛋白酶已遭破壞，只有糖分和纖維及少量維生素。奇異果酵素則可增加胃部37％至48％分解蛋白質的能力，有助消化。
注意！減少進食以下兩類水果！！
＃1 脂肪含量較高的水果
不少水果高脂肪，高熱量，隨時愈吃愈肥！脂肪含量較高的水果包括，榴槤、牛油果等，建議少吃及避免在晚上進食。
值得一提牛油果，雖然其膳食纖維含量最高，但脂肪含量亦較高，牛油果中的不飽和脂肪酸能佔到80%以上。同時，雖然牛油果脂肪含量高，但不飽和脂肪酸能夠降低血中的膽固醇，確實有利於健康。而且豐富的膳食纖維，利於腸道健康。另外，牛油果屬高鉀食物，有助於預防心血管疾病。
＃2 高糖分的水果
高糖分的水果包括，提子、荔枝 、西瓜等。吸收太多糖分，會容易積聚成脂肪。同時，當糖分轉化成葡萄糖後，血糖快速上升，食物的代謝速度也較快，容易產生飢餓感、促進食慾，愈吃愈多。
提子每100克含有14.4克糖，屬高糖水果。每次細細粒不停食，很容易吃超過100克便會超標！建議少吃及每次進食少於100克。
由今天起，改變吃水果的選擇及時間，減肥計劃事半功倍～～
留言 0