【日式咖喱薯仔炆牛肋條】味道豐富又香濃｜新手零失敗｜簡單做法｜

材料
牛肋條 600克(5條 )
洋蔥 半個
紅蘿蔔 一條
薯仔 一個
咖喱磚 4小塊（一磚有四小塊
冰糖 30克
清水 500ml
作法:
1 ：

急凍牛肋條解凍洗淨，利用廚房紙抹乾牛肋條。
2 ：

把牛肋條切開一半，在切成三至四件。
3 ：

紅蘿蔔和薯仔去皮切成件狀。
4 ：

洋蔥半個去除外皮切成條狀。
5 ：

紅蘿蔔、薯仔和洋蔥清洗乾淨，瀝乾水備用。
6 ：

一湯匙生油加入鑊，中火爆香牛肋條至少許燶邊（每邊2分鐘）
7 ：

加入紅蘿蔔和薯仔爆香2分鐘，加入洋蔥爆炒2分鐘。
8 ：

9 ：

加入500 ML 清水，再加入咖喱磚兩粒和冰糖兩粒，轉中小火煮30分鐘（中途15分鐘攪拌一下）以免癡底。
10 ：

經過30分鐘後，再加入兩粒咖喱磚，中火煮溶咖喱磚。
11 ：

關火再焗30分鐘 完成