Caffè Milani意式咖啡店登陸荃灣海之戀廣場，推出分店限定菜式，包括香辣海鮮羅馬薄餅、米蘭咖啡南瓜大蝦意大利飯。
來到海之戀店，寬趟空間，明亮柔和不刺眼的燈光，坐得舒服。選了面對Milani 發源地的意大利COMO手繪地圖，視線剛剛好，目睹意大利獲獎名廚Saverio Massari，在開放式廚房做菜。Saverio 曾贏得「2017 年歐洲 Pizza 錦標賽 」總冠軍，及擔任米芝連星級廚師 「Cristiano Tomei」的烘焙顧問。
新店開張，全店滿座。Saverio忙而不亂，有條不紊，逐張單應付。餐廳經理Andrea談笑風生，跟客人互動，大家吃得從容自在！
先點了是日精選沙律，材料包括車厘茄、火箭菜、青瓜粒、麵包粒等，吃得清爽。
再來一客炸黑椒芝士意大利麵方塊，佷有環保概念的前菜！意大利家庭將用吃剩的意大麵，再重新製作的一道菜。方塊包著芝士再炸，夠香夠脆，內裏芝士份量剛好不膩，吃得窩心。
主角上場了，點選了荃灣海之戀店限定的香辣海鮮羅馬薄餅 (Scrocchiarella)。Saverio拿手菜式，羅馬披薩採用意大利直送麵粉，每日新鮮焗製！用手來吃很自在，輕輕咬上一口，內層濕潤多氣孔，表層輕脆而不膩。海鮮用料豐富。滿口鮮味！
另一道新上場的特式菜，米蘭咖啡南瓜大蝦意大利飯！大廚十分創新，竟將米蘭咖啡，完美融入意大利飯中，將Risotto昇華至另一境界！甜甜的南瓜意大利飯配上米蘭咖啡粉，提升了南瓜的甜味和香氣，寵壞了我的味蕾！
甜品登場，點了全新米蘭雲朵鮮奶撻。外皮嚴選意大利特級麵粉！最受全人手製作的撻皮，口感特別鬆脆。內餡採用雞蛋、鮮香奶油，以及新鮮雲尼拿慢煮混合而成，流心軟滑，奶香十足。
CAFFÉ MILANI
地址：荃灣大河道 100 號海之戀商場 2 樓 2037-2041 號舖
電話: 2755 1230
Follow Louis Choi
Facebook: https://www.facebook.com/lo.louis.359
Instagram:https://instagram.com/choichoilouis1234?igshid=YmMyMTA2M2Y=
留言 0