承上Post,今次講Pink Pearl有咩好食!Pink Pearl主打一系統法越Fusion料理,只做晚市Fine Dining,分別有5-courses及7-courses兩款套餐,前者每人VND 3,400,000(約HK$1,082),後者每人VND 4,900,000(約HK$1,560),現場仲有live show,以Fine Dining嚟講真心唔算貴!
今次我哋試5-courses,在check-in時順便Book埋,即晚就去食!😝
不過有一點要提提大家,想在Pink Pearl影相,只限Book咗食晚飯嘅人,所以就咁walk-in係入唔到去影。如果想白晝光線充足嘅時間去影,最好亦都先同酒店服務員講聲,方便佢哋開門比你入去影相。
✦ 餐包+開胃菜
開餐前,先嘗3款前菜及餐包。前菜分別有由百香果製作、呈蛋黃狀嘅份子料理、牛油果醬撻及高湯雞肉伴脆包。整體都幾清新,猶其個百香果波波,酸酸甜甜好開胃!
至於個烤包,係酒店自家焗製嘅無穀質酸種麵包,外亂內鬆軟,搽松露牛油食,熱辣辣送入口好正!
✦ PAN-SEARED FOIE GRAS
嘗過前菜,第一道菜上枱!係肥厚嘅煎鵝肝+羅望子蘋果酸辣醬+烤麵包!切一片鵝肝,夾醬及包一齊食,酸甜肥甘共治一爐,好正!
✦ LOBSTER RAVIOLI
呢款菜中間有一大粒龍蝦餛飩,籃龍蝦肉爽口鮮甜,食落幾有咬口! 鍾意佢伴碟仲有龍蝦濃湯同埋香菜泡沫,可以解膩同埋口感豐富。
✦ STRAWBERRY & MINT SORBET
食完兩個較膩嘅前菜,第3度係士多啤梨薄荷雪葩,上面仲有富國島特產嘅胡椒碎, 食完好fresh!清清口腔準備食主菜!
✦ JAPANESE WAGYU BEEF SIRLOIN
今次主食係肥美日本和牛!仲要係無筋、肉味濃郁嘅Sirloin位!因為日本牛關係,入口即化好正,餐廳用咗紅酒醬、芹菜根蓉及甘筍、開心果碎解膩,味道無平時食到嘅法菜醬汁咁濃,幾啱我口味。
✦ HAZELNUT & CHOCOLATE MOUSSE
最後甜品係芒果青檸雪葩,伴柑橘啫哩、橙味脆餅、朱古力&榛子mousse,份量十足,食完都好飽!
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🎡味道:4
🎠環境:5
🎪服務:4.5
🕌CP值:3.5
(*5為最高分)
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◌ Pink Pearl JW Marriott Phu Quoc
地址:JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa, Phu Quoc, Kien Giang, Vietnam 92513
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🎀 記得like埋我,每日放送打卡好去處!📸
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