栗子篇1：栗子補腎強筋 中醫提醒：栗子難消化 每次宜限10粒
炒栗子熱騰騰最適合冬天吃，不過吃過量栗子容易胃脹不適，註冊中醫葉麗斌提醒，雖然栗子具補腎強筋等功效，但栗子較難消化，淺嘗即可，一般人每次吃5至10粒為宜。
栗子有益含多種營養 難消化宜淺嘗
栗子性溫，味甘平，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功效。在營養方面，亦含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、銅等礦物質及胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸等多種成分，其維他命C含量亦超過蘋果和番茄。
葉麗斌提醒，栗子不論生或熟都是難消化，多食會引起積滯。雖然並沒有設定進食上限，但「少吃多滋味」，一般人每次食5至10粒為宜。
胃病痛風便秘者慎食 變壞栗子有毒
胃病、糖尿病、痛風、便秘患者應慎吃栗子，進食分量不宜過多。幼兒、長者、消化力弱者應酌量減少。進食時要細嚼慢嚥，慢慢吞下；變壞的栗子有毒，不可食用。
編輯：黃詠賢 wywong@mingpao.com
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