上年才殺入香港，在銅鑼灣開設分店的重慶劉一手火鍋，成功吸引了一眾麻辣迷，銅鑼灣店更經常full booking，終於今個10月，火鍋店在旺角插旗。新店面積12,000 呎，佔地三層，食物選擇也比以前多。無辣不歡的朋友是時候出動啦！
新店裝潢簡約，而且座位闊落，無論三五知己還是一大班朋友都坐得舒適。
新店的食物款式相當多，除了火鍋配料外，更新設刺身和重慶串燒，飲品和甜品種類亦比銅鑼灣店選擇多。
新店除了招牌麻辣湯底外，還加設4款新湯底，包括皮蛋芫茜鍋、花膠響螺雞鍋、70年代港式特濃沙嗲鍋及番茄牛尾鍋，讓不嗜辣的朋友也有多個選擇。
打邊爐不可缺少的牛肉亦增加了種類，除了之前5款澳洲、美國牛外，旺角店還提供日本A4和牛，澳洲和牛。
和牛極品特選 ($1,088)，有A4熊本和牛臂蓋肉、肉眼上蓋肉、牛外側後腿肉、肩胛肉和牛胸腩。
澳洲和牛極品特選 ($1,188)，有M4/5澳洲和牛肩後肉、牛板腱、牛小排、牛丸。
牛頸脊 ($198半份/$388一份)
為了增加牛肉的味道，新增多款用法國紅酒腌製的肉類給客人選擇，肉質更腍。
老闆天梯 ($238)，有幸運元寶、北海章魚丸等。擺盤亦有心思，層層天梯的架上放置配料，份量適合二人分享。
牛脷酥蝦滑，牛脷酥脆卜卜，包住蝦滑，口感很特別。
劉一手亦特別照顧素食客人，特意聯同Green Monday加入素食但外表和豬肉相似的Omnipork作食材，推出新豬肉孖寶，豬肉丸口感逼真。
海鮮拼盤，有鮑魚、鮮蝦、龍躉和貴妃蚌，食材新鮮。
現時打邊爐又怎會只有火鍋配料如此單調？旺角店在3樓設有刺身吧，提供新鮮刺身。
刺身盛 $1,288，有原板海膽，龍蝦刺身，三文魚，赤貝等。
重慶串燒，即叫即燒，配上啤酒一流！
食火鍋，當然要有冰凍的飲料啦！多款特色飲品，如鮮果沙冰、水果茶，亦有手工啤酒。
飯後甜品
花樣冰粉，滑捋捋，解辣一流。
椰汁糕和桂花糕
旺角店今天（10月8日）開始試業，10月23日正式營業。
另一個好消息是繼進駐九龍後，劉一手即將在12月登陸屯門市廣場，新界的朋友不用特意過海也可食到正宗的重慶麻辣火鍋啦！
地址：旺角亞皆老街16號旺角商業中心2-4樓
營業時間︰星期一至日 11am - 2am
電話：2111 1333 / 2898 9688
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